大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織(zhi)蛋白(bai)(bai)可(ke)(ke)以代替分(fen)離蛋白(bai)(bai)添加到肉(rou)制(zhi)品(pin)中(zhong)，這樣不僅(jin)能提高(gao)肉(rou)制(zhi)品(pin)的(de)(de)(de)蛋白(bai)(bai)質含(han)量，又(you)能吸收多余(yu)的(de)(de)(de)脂肪，使其不油不膩而更顯肉(rou)感(gan)，達到經濟實惠的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。該組(zu)織(zhi)蛋白(bai)(bai)設備生產的(de)(de)(de)植物組(zu)織(zhi)蛋白(bai)(bai)有良好的(de)(de)(de)顆狀結構，經過(guo)浸泡可(ke)(ke)以制(zhi)成各種風味的(de)(de)(de)素食(shi)品(pin)，在加工(gong)組(zu)織(zhi)蛋白(bai)(bai)的(de)(de)(de)過(guo)程中(zhong)，可(ke)(ke)以添加不同(tong)風味調味劑，然(ran)后(hou)再添加到方便食(shi)品(pin)和休(xiu)閑食(shi)品(pin)中(zhong)，又(you)可(ke)(ke)以制(zhi)得不同(tong)風味的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大(da)豆組(zu)織蛋(dan)白(bai)主要是以(yi)脫(tuo)脂(zhi)大(da)豆粉、大(da)豆濃(nong)縮蛋(dan)白(bai)或大(da)豆分離蛋(dan)白(bai)等為(wei)原料，經攪(jiao)拌、擠(ji)壓(ya)、膨化(hua)等機械(xie)的和熱的作用下制成的產(chan)品(pin)。其營(ying)養高、功能性(xing)較(jiao)好，有以(yi)下特點：

1、經(jing)過膨化機擠(ji)壓膨化，使其蛋白質分(fen)子重(zhong)新排列整齊(qi)，具有同(tong)方向(xiang)組織結構，類似肉樣的多孔組織，因此有優良的保水性(xing)與咀嚼感；

2、經(jing)過短(duan)時高(gao)(gao)溫、高(gao)(gao)水份與高(gao)(gao)壓力下(xia)加工，消除大豆中所含(han)的各(ge)種有害物質，促進(jin)人體(ti)對蛋白的吸(xi)收消化(hua)能力，營(ying)養價值得以保留；

3、膨化時，由于(yu)出(chu)口處(chu)迅速減壓噴(pen)爆，可以(yi)除去大豆中的(de)不良氣味并降(jiang)低(di)大豆蛋白(bai)質食(shi)用后的(de)產氣性(xing)；

4、大(da)豆組(zu)織蛋白有(you)良好的保油性(xing)，用它做出食品干凈，不(bu)油膩；

5、使用方(fang)便，用室溫水(shui)浸(jin)泡30分鐘，便可添(tian)加做成各種食品(pin)；

6、大(da)豆組織蛋(dan)白膽固(gu)醇含(han)量低，適合患(huan)有心血管(guan)疾的(de)人的(de)食用(yong)；

7、大(da)豆組(zu)織蛋白(bai)是較理想的植物蛋白(bai)，含(han)有人體必(bi)須的八種營養(yang)成分(fen)；

8、大豆組織蛋白形狀(zhuang)上分有片狀(zhuang)、大塊和顆粒型；從顏(yan)色(se)(se)上分有原色(se)(se)、紅色(se)(se)，使其實現的(de)用(yong)途(tu)更加廣(guang)泛。

組織蛋白生產線(xian)以低溫(wen)豆粕(po)、花生粕(po)為主要原料，經粉磨(mo)、攪拌(ban)、調質(zhi)、高溫(wen)、高壓、高剪切，將球形(xing)蛋白質(zhi)分子打開成(cheng)(cheng)鏈狀(zhuang)并重(zhong)新(xin)組織化(hua)，形(xing)成(cheng)(cheng)如(ru)(ru)肉狀(zhuang)纖維結構的如(ru)(ru)瘦肉狀(zhuang)且有咀嚼(jiao)感的新(xin)型食品；其產品營養價值(zhi)高，具(ju)有肉的狀(zhuang)態          和(he)口感，不含(han)膽(dan)固醇和(he)動物脂肪，具(ju)有吸(xi)油、吸(xi)水、吸(xi)味的特(te)點；用于火腿(tui)、香腸(chang)、罐頭、快餐食品及速凍食品等各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機：將拌好的(de)原料輸送到擠壓機的(de)喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品(pin)輸送到烤箱。

5、多層烤箱：除去一定水分(fen)，延長保(bao)質(zhi)期。

6、冷(leng)卻輸(shu)送機：冷(leng)卻至室(shi)溫，便(bian)于包裝。

五、設備質量控制：

1. 設備前期設計控制

技術人員根據客戶(hu)廠房、電力、地點(dian)等實際情況及要求，結合設(she)備試驗情況進(jin)行(xing)科學合理(li)的設(she)計。

2. 零配件(jian)選購(gou)標準(zhun)

零配件供貨商，對供方產品(pin)嚴格篩選，選購(gou)同行業質優價(jia)廉廠(chang)家。在保證質量(liang)的前提(ti)，降低設備(bei)制(zhi)造(zao)成(cheng)本(ben)，讓客戶(hu)采購(gou)性(xing)價(jia)比好的設備(bei)。對于(yu)同一品(pin)種的外協件，挑選三家供貨商，做到優勝劣汰(tai)選購(gou)。

3. 生產控制

銷(xiao)售部(bu)(bu)接到訂單以后(hou)，提交技(ji)術(shu)部(bu)(bu)，技(ji)術(shu)部(bu)(bu)根據(ju)訂單詳(xiang)情出設備對(dui)應(ying)的CAD圖紙。生(sheng)產(chan)部(bu)(bu)門根據(ju)CAD圖紙技(ji)術(shu)文(wen)件安排(pai)個(ge)相關部(bu)(bu)分采購(gou)生(sheng)產(chan)加(jia)工。

4. 設(she)備及(ji)零配件驗收

有專(zhuan)職質量控制(zhi)人(ren)員對(dui)外購及外協件進行批量抽(chou)檢.對(dui)于關鍵及精密的零配件做到質量檢驗(yan)。

對于自制件進行加(jia)工人員自檢(jian)、互檢(jian)、總檢(jian)，合格(ge)方可投入使用。

成品設備(bei)安裝完(wan)畢后，有售后技(ji)術人員驗收。現(xian)場(chang)設備(bei)空(kong)載運轉(zhuan)半(ban)小時以上，無故障后，方可加載現(xian)場(chang)調試。確保每臺設備(bei)符(fu)合出廠(chang)條件(jian)，并出具設備(bei)合格證。

六、產品售后及保修

1.安(an)裝培訓(xun)：免(mian)費安(an)裝調試(shi)設備，免(mian)費培訓(xun)操(cao)作。

2.質保(bao)：該生(sheng)產線本公司提供一年(nian)質保(bao)，非人(ren)為損壞一年(nian)內(nei)提供維修及(ji)更換(huan)零部件服(fu)務。設備終生(sheng)提供維護

3.配方(fang)：免費提供組織(zhi)蛋(dan)白基礎配方(fang)；也可介紹客戶(hu)學(xue)習到專業(ye)配方(fang)。

4.配件：可根據客(ke)戶需求提供(gong)各種(zhong)模具，常年低價提供(gong)膨化(hua)生產設備(bei)各種(zhong)配件。