大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織蛋(dan)白(bai)可(ke)以(yi)代替分(fen)離蛋(dan)白(bai)添(tian)加(jia)到肉(rou)制(zhi)品(pin)中，這樣不(bu)僅(jin)能提高肉(rou)制(zhi)品(pin)的(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)質含(han)量，又能吸(xi)收(shou)多余的(de)(de)(de)脂肪，使其(qi)不(bu)油不(bu)膩而更顯(xian)肉(rou)感，達到經濟實(shi)惠的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。該組(zu)織蛋(dan)白(bai)設(she)備(bei)生(sheng)產的(de)(de)(de)植物組(zu)織蛋(dan)白(bai)有良好的(de)(de)(de)顆狀結(jie)構(gou)，經過(guo)浸(jin)泡(pao)可(ke)以(yi)制(zhi)成各(ge)種風味(wei)的(de)(de)(de)素(su)食品(pin)，在加(jia)工組(zu)織蛋(dan)白(bai)的(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)中，可(ke)以(yi)添(tian)加(jia)不(bu)同風味(wei)調味(wei)劑(ji)，然后再添(tian)加(jia)到方便食品(pin)和休(xiu)閑食品(pin)中，又可(ke)以(yi)制(zhi)得不(bu)同風味(wei)的(de)(de)(de)食品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大豆組織蛋白(bai)主(zhu)要是以脫脂大豆粉、大豆濃縮蛋白(bai)或大豆分離蛋白(bai)等為原料(liao)，經(jing)攪拌(ban)、擠壓、膨化等機械(xie)的(de)(de)(de)和熱的(de)(de)(de)作用下制成的(de)(de)(de)產(chan)品。其營養高(gao)、功能(neng)性較(jiao)好，有以下特點：

1、經過(guo)膨(peng)化機(ji)擠壓(ya)膨(peng)化，使其(qi)蛋白質分(fen)子重新排列整(zheng)齊，具有(you)同方向組(zu)織結構，類似肉(rou)樣的(de)多孔組(zu)織，因此(ci)有(you)優良的(de)保水性與(yu)咀嚼(jiao)感；

2、經過短時(shi)高溫(wen)、高水(shui)份與高壓力下加工，消(xiao)除大(da)豆中所含的各種有害物(wu)質，促進人體對(dui)蛋白的吸收消(xiao)化能力，營(ying)養價值得以保留；

3、膨化時，由于出口處迅速減壓噴爆(bao)，可以除去大豆中的不(bu)良氣味并降低大豆蛋白(bai)質食用(yong)后的產氣性；

4、大(da)豆組織蛋(dan)白有(you)良好(hao)的保油性，用它(ta)做出(chu)食品干凈(jing)，不油膩；

5、使用方(fang)便，用室(shi)溫水(shui)浸泡(pao)30分鐘，便可添加做成各種食品(pin)；

6、大豆組織蛋白膽固醇含量低，適合患有心血管疾的人的食用；

7、大豆(dou)組織蛋白是較理想的植物蛋白，含有人體必須的八種(zhong)營(ying)養成分；

8、大豆組織蛋白形(xing)狀(zhuang)上分(fen)有(you)片狀(zhuang)、大塊(kuai)和顆粒型；從顏色上分(fen)有(you)原色、紅色，使(shi)其實現(xian)的(de)用途更加廣泛(fan)。

組織蛋白生產線以低溫(wen)豆粕(po)(po)、花生粕(po)(po)為主(zhu)要原料(liao)，經粉磨、攪(jiao)拌、調質、高溫(wen)、高壓(ya)、高剪切，將(jiang)球形蛋白質分子打開(kai)成鏈狀(zhuang)并重新組織化，形成如(ru)肉狀(zhuang)纖(xian)維結(jie)構的(de)如(ru)瘦(shou)肉狀(zhuang)且有咀嚼感(gan)的(de)新型食品(pin)(pin)；其產品(pin)(pin)營養(yang)價值高，具有肉的(de)狀(zhuang)態          和口感(gan)，不含膽固(gu)醇(chun)和動物(wu)脂肪，具有吸油、吸水(shui)、吸味的(de)特點(dian)；用(yong)于火腿(tui)、香腸、罐(guan)頭(tou)、快餐(can)食品(pin)(pin)及速凍(dong)食品(pin)(pin)等各類行(xing)業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料(liao)機：將拌(ban)好的原料(liao)輸送(song)到擠(ji)壓機的喂料(liao)斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提(ti)升(sheng)機：將產品輸送到烤箱。

5、多層烤箱：除去(qu)一定水分，延長保質期。

6、冷(leng)卻(que)輸送機(ji)：冷(leng)卻(que)至室溫，便于包裝(zhuang)。

五、設備質量控制：

1. 設備(bei)前期(qi)設計(ji)控制

技術人員(yuan)根據(ju)客(ke)戶(hu)廠房、電(dian)力、地點等實際情況及要求，結合設(she)備試驗情況進(jin)行科學合理的設(she)計。

2. 零配件(jian)選購標準

零配件供(gong)貨(huo)商，對(dui)供(gong)方產品嚴格篩選，選購同行業質(zhi)優價廉廠家。在(zai)保證(zheng)質(zhi)量的(de)前提，降低設(she)備(bei)制(zhi)造(zao)成(cheng)本，讓客戶采購性價比好的(de)設(she)備(bei)。對(dui)于同一品種的(de)外協件，挑選三家供(gong)貨(huo)商，做到優勝劣汰選購。

3. 生(sheng)產(chan)控(kong)制

銷售部(bu)接(jie)到訂單(dan)以后，提交技(ji)術(shu)部(bu)，技(ji)術(shu)部(bu)根據(ju)訂單(dan)詳情出設備對應的(de)CAD圖紙。生產部(bu)門根據(ju)CAD圖紙技(ji)術(shu)文件安排個相關部(bu)分采購生產加工(gong)。

4. 設備及零配件驗收

有(you)專(zhuan)職質(zhi)(zhi)量控制人員(yuan)對(dui)外購及外協件(jian)進行批(pi)量抽檢.對(dui)于關鍵及精密的零配件(jian)做(zuo)到質(zhi)(zhi)量檢驗。

對(dui)于自制件進行(xing)加工人員自檢(jian)、互(hu)檢(jian)、總(zong)檢(jian)，合(he)格(ge)方可投(tou)入(ru)使(shi)用。

成(cheng)品設(she)備(bei)安裝完畢后，有(you)售后技術人員驗收(shou)。現(xian)場(chang)設(she)備(bei)空載運轉半(ban)小時(shi)以上，無故障后，方可加載現(xian)場(chang)調試。確(que)保每臺設(she)備(bei)符合(he)出(chu)(chu)廠條(tiao)件，并出(chu)(chu)具設(she)備(bei)合(he)格證。

六、產品售后及保修

1.安(an)(an)裝(zhuang)培訓：免費安(an)(an)裝(zhuang)調試設備，免費培訓操作。

2.質保：該生(sheng)產線本公司提(ti)供(gong)一年質保，非人為損壞(huai)一年內(nei)提(ti)供(gong)維修及更換零部件服務。設備終生(sheng)提(ti)供(gong)維護

3.配(pei)方：免費(fei)提供(gong)組織蛋白基礎配(pei)方；也可介紹客戶學習到專業配(pei)方。

4.配(pei)件(jian)：可根據客戶需求提供各種模(mo)具(ju)，常(chang)年低價提供膨化(hua)生(sheng)產(chan)設備(bei)各種配(pei)件(jian)。