大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)(zu)織蛋(dan)(dan)白可以(yi)代替分(fen)離蛋(dan)(dan)白添加(jia)到(dao)肉(rou)制(zhi)品(pin)中(zhong)，這樣不(bu)(bu)僅能提(ti)高肉(rou)制(zhi)品(pin)的蛋(dan)(dan)白質含量，又能吸(xi)收(shou)多余的脂肪，使其不(bu)(bu)油不(bu)(bu)膩(ni)而更顯肉(rou)感，達到(dao)經濟實惠(hui)的目的。該組(zu)(zu)織蛋(dan)(dan)白設備生產的植物組(zu)(zu)織蛋(dan)(dan)白有良(liang)好(hao)的顆狀結構，經過浸泡可以(yi)制(zhi)成各種風味的素食(shi)(shi)品(pin)，在(zai)加(jia)工組(zu)(zu)織蛋(dan)(dan)白的過程(cheng)中(zhong)，可以(yi)添加(jia)不(bu)(bu)同風味調(diao)味劑，然(ran)后再添加(jia)到(dao)方便食(shi)(shi)品(pin)和休閑食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)，又可以(yi)制(zhi)得不(bu)(bu)同風味的食(shi)(shi)品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目(mu)前(qian)大(da)豆(dou)(dou)組(zu)織蛋(dan)白主要是以脫(tuo)脂大(da)豆(dou)(dou)粉、大(da)豆(dou)(dou)濃縮蛋(dan)白或大(da)豆(dou)(dou)分離蛋(dan)白等為原料，經(jing)攪拌、擠壓、膨(peng)化等機械的和熱的作用下制(zhi)成(cheng)的產品。其營養高、功能性(xing)較好(hao)，有(you)以下特點：

1、經過(guo)膨化機擠壓(ya)膨化，使其蛋白質(zhi)分子重新排列整齊，具有同方向組織結構，類似(si)肉樣的多(duo)孔組織，因此有優良的保水性(xing)與咀嚼感；

2、經過短時高溫(wen)、高水份與高壓力(li)下(xia)加工，消除大豆(dou)中所含的各種有(you)害物質，促進人體對蛋(dan)白的吸收消化能力(li)，營養價(jia)值(zhi)得以保留；

3、膨化時，由于出(chu)口(kou)處迅速減壓噴爆，可以除去大(da)豆中的不良氣味并降低大(da)豆蛋白質(zhi)食用后的產氣性；

4、大豆組織蛋白有良好的保油性，用它做(zuo)出(chu)食品干凈，不油膩(ni)；

5、使用方便(bian)，用室溫水浸泡(pao)30分(fen)鐘，便(bian)可(ke)添加做成(cheng)各種食品(pin)；

6、大豆組織(zhi)蛋白膽(dan)固醇(chun)含(han)量低(di)，適合患有心(xin)血(xue)管疾的人的食(shi)用；

7、大(da)豆組織蛋白是較理想的(de)植物(wu)蛋白，含有人(ren)體(ti)必須(xu)的(de)八種(zhong)營養成分；

8、大(da)豆組織蛋(dan)白(bai)形狀(zhuang)上分有片狀(zhuang)、大(da)塊和顆粒型(xing)；從顏色上分有原色、紅色，使其實現(xian)的(de)用途更加廣泛。

組織蛋白生產線以低溫豆粕、花生粕為主(zhu)要原(yuan)料，經粉磨、攪拌、調(diao)質(zhi)、高(gao)溫、高(gao)壓、高(gao)剪(jian)切，將球形(xing)蛋白質(zhi)分子打開成鏈狀并重新(xin)組織化，形(xing)成如肉狀纖維結構的(de)如瘦肉狀且有咀嚼(jiao)感(gan)的(de)新(xin)型食品(pin)；其產品(pin)營養價值高(gao)，具有肉的(de)狀態          和口(kou)感(gan)，不含膽固醇和動物脂(zhi)肪，具有吸(xi)油、吸(xi)水(shui)、吸(xi)味的(de)特點(dian)；用于火腿、香腸、罐(guan)頭、快餐食品(pin)及速凍食品(pin)等各類(lei)行(xing)業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機(ji)：將拌(ban)好的(de)原料輸送(song)到擠壓機(ji)的(de)喂(wei)料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升(sheng)機：將產品(pin)輸送到烤箱。

5、多層烤箱：除(chu)去一定水分，延長保質期(qi)。

6、冷卻輸送機：冷卻至室溫(wen)，便(bian)于(yu)包裝。

五、設備質量控制：

1. 設備前期設計控制

技術人員根據客(ke)戶(hu)廠房、電(dian)力、地點等實際情況及要求(qiu)，結合設(she)備試驗(yan)情況進(jin)行(xing)科學合理(li)的設(she)計。

2. 零配件選購標準

零配件供(gong)貨商，對供(gong)方(fang)產品嚴(yan)格篩選(xuan)，選(xuan)購(gou)同行業質優(you)價廉廠家。在保證質量的前提，降低設備制(zhi)造成本，讓客(ke)戶采購(gou)性價比好的設備。對于同一品種的外協件，挑選(xuan)三家供(gong)貨商，做到優(you)勝劣汰選(xuan)購(gou)。

3. 生產控制

銷售部接到訂單(dan)以后(hou)，提交技術(shu)(shu)部，技術(shu)(shu)部根(gen)據訂單(dan)詳情出設備對應(ying)的CAD圖紙(zhi)。生產(chan)部門根(gen)據CAD圖紙(zhi)技術(shu)(shu)文件安排個相關(guan)部分采購生產(chan)加工。

4. 設備及零(ling)配件(jian)驗(yan)收

有專職(zhi)質量控制人員(yuan)對外(wai)購(gou)及外(wai)協件進行批量抽檢(jian)(jian).對于關鍵(jian)及精密的零配件做到(dao)質量檢(jian)(jian)驗。

對于自(zi)(zi)制件進行(xing)加工人員自(zi)(zi)檢(jian)、互(hu)檢(jian)、總檢(jian)，合格(ge)方可投(tou)入使用。

成(cheng)品設備(bei)(bei)安(an)裝完畢后，有(you)售后技術人(ren)員驗(yan)收。現場(chang)設備(bei)(bei)空載運轉半小時以上，無故障后，方(fang)可加(jia)載現場(chang)調試。確(que)保每(mei)臺設備(bei)(bei)符合出廠條件，并出具設備(bei)(bei)合格證。

六、產品售后及保修

1.安裝(zhuang)培(pei)(pei)訓：免(mian)費安裝(zhuang)調(diao)試(shi)設備，免(mian)費培(pei)(pei)訓操作(zuo)。

2.質保(bao)：該(gai)生產線(xian)本公司(si)提供一(yi)年質保(bao)，非人(ren)為(wei)損壞(huai)一(yi)年內(nei)提供維(wei)(wei)修及更(geng)換(huan)零(ling)部(bu)件(jian)服(fu)務(wu)。設備終生提供維(wei)(wei)護

3.配(pei)(pei)(pei)方(fang)：免(mian)費提供組織蛋(dan)白基礎配(pei)(pei)(pei)方(fang)；也可介紹客戶學習到專(zhuan)業配(pei)(pei)(pei)方(fang)。

4.配件(jian)：可根據客戶需求提(ti)(ti)供(gong)各(ge)種模具，常年低(di)價提(ti)(ti)供(gong)膨化(hua)生產設備各(ge)種配件(jian)。