大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組織(zhi)蛋(dan)(dan)白可(ke)(ke)以代替分離蛋(dan)(dan)白添加(jia)(jia)(jia)到肉(rou)制品(pin)(pin)(pin)中(zhong)，這(zhe)樣不(bu)僅能(neng)提(ti)高肉(rou)制品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)含量，又能(neng)吸收多余(yu)的(de)(de)(de)脂肪，使其不(bu)油不(bu)膩而更顯(xian)肉(rou)感(gan)，達到經(jing)濟實惠的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)。該(gai)組織(zhi)蛋(dan)(dan)白設(she)備生產的(de)(de)(de)植物(wu)組織(zhi)蛋(dan)(dan)白有良好的(de)(de)(de)顆狀結構，經(jing)過浸泡可(ke)(ke)以制成各種風味(wei)的(de)(de)(de)素食(shi)品(pin)(pin)(pin)，在加(jia)(jia)(jia)工組織(zhi)蛋(dan)(dan)白的(de)(de)(de)過程中(zhong)，可(ke)(ke)以添加(jia)(jia)(jia)不(bu)同風味(wei)調味(wei)劑，然后再(zai)添加(jia)(jia)(jia)到方便食(shi)品(pin)(pin)(pin)和(he)休(xiu)閑食(shi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)，又可(ke)(ke)以制得(de)不(bu)同風味(wei)的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大(da)(da)豆組織蛋白主(zhu)要是以(yi)脫脂大(da)(da)豆粉(fen)、大(da)(da)豆濃縮(suo)蛋白或大(da)(da)豆分離蛋白等為原料，經攪(jiao)拌、擠壓、膨化等機械(xie)的(de)和熱(re)的(de)作用下(xia)制成的(de)產品。其營養高、功能性較(jiao)好，有以(yi)下(xia)特點(dian)：

1、經(jing)過膨化(hua)機擠壓膨化(hua)，使其蛋白質分子重新排列整齊，具(ju)有(you)同方向組織結構，類似(si)肉樣的多孔組織，因此有(you)優(you)良(liang)的保水性與(yu)咀嚼感；

2、經過短時高(gao)(gao)溫(wen)、高(gao)(gao)水份(fen)與高(gao)(gao)壓力下加工(gong)，消(xiao)除大豆中所含的(de)各種有害物質，促進(jin)人體對蛋(dan)白(bai)的(de)吸收消(xiao)化能力，營養價值得以保(bao)留；

3、膨化時(shi)，由于出(chu)口處迅速減壓(ya)噴爆，可(ke)以除去大豆(dou)中的不(bu)良氣味并降(jiang)低大豆(dou)蛋(dan)白質食(shi)用(yong)后的產氣性；

4、大豆(dou)組織蛋白有良好的保油性，用(yong)它做(zuo)出食(shi)品干凈(jing)，不油膩；

5、使用方便(bian)，用室溫水浸(jin)泡30分鐘，便(bian)可(ke)添加做(zuo)成各種食品；

6、大豆組織蛋(dan)白膽固醇含量低，適合(he)患有心血管疾的人的食用；

7、大豆(dou)組織蛋(dan)白是(shi)較理想的植物(wu)蛋(dan)白，含有人體必(bi)須的八種(zhong)營養成(cheng)分；

8、大豆組織蛋白形狀上分有片狀、大塊(kuai)和顆粒(li)型；從顏(yan)色(se)上分有原色(se)、紅(hong)色(se)，使其實現的用途(tu)更加(jia)廣泛。

組(zu)(zu)織蛋(dan)白生產線以低(di)溫豆粕、花(hua)生粕為主(zhu)要原料(liao)，經粉磨(mo)、攪拌(ban)、調質(zhi)、高溫、高壓、高剪切(qie)，將(jiang)球形(xing)蛋(dan)白質(zhi)分子打開成(cheng)鏈狀(zhuang)(zhuang)并重(zhong)新(xin)組(zu)(zu)織化，形(xing)成(cheng)如(ru)肉狀(zhuang)(zhuang)纖維(wei)結構(gou)的(de)(de)如(ru)瘦肉狀(zhuang)(zhuang)且有咀嚼(jiao)感的(de)(de)新(xin)型(xing)食(shi)品(pin)；其產品(pin)營(ying)養(yang)價值高，具(ju)有肉的(de)(de)狀(zhuang)(zhuang)態          和(he)口感，不含膽固醇和(he)動(dong)物脂(zhi)肪，具(ju)有吸油、吸水、吸味的(de)(de)特(te)點；用于火腿、香腸(chang)、罐頭、快餐(can)食(shi)品(pin)及速凍(dong)食(shi)品(pin)等各類行(xing)業(ye)。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機(ji)：將拌好的(de)原料輸送到擠(ji)壓機(ji)的(de)喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升(sheng)機：將產(chan)品輸送(song)到(dao)烤箱。

5、多(duo)層(ceng)烤箱：除(chu)去(qu)一定水分，延長保質期。

6、冷卻輸送機：冷卻至室溫，便(bian)于包裝(zhuang)。

五、設備質量控制：

1. 設備前期設計控制

技(ji)術人員(yuan)根據客戶廠房、電(dian)力(li)、地點(dian)等實際情況及要(yao)求(qiu)，結合(he)設備試驗(yan)情況進(jin)行科學合(he)理(li)的設計。

2. 零配件選購(gou)標準

零配件供貨(huo)商，對供方產(chan)品嚴格(ge)篩(shai)選(xuan)，選(xuan)購(gou)同(tong)行業質優價廉廠家(jia)。在(zai)保證質量的前(qian)提(ti)，降低設備(bei)制造成本，讓客戶采購(gou)性價比好(hao)的設備(bei)。對于(yu)同(tong)一品種的外協件，挑(tiao)選(xuan)三家(jia)供貨(huo)商，做到(dao)優勝劣(lie)汰選(xuan)購(gou)。

3. 生產控制

銷(xiao)售部(bu)(bu)(bu)接到訂單以后，提(ti)交技術(shu)部(bu)(bu)(bu)，技術(shu)部(bu)(bu)(bu)根據訂單詳(xiang)情出設備對應的CAD圖(tu)紙。生產(chan)部(bu)(bu)(bu)門根據CAD圖(tu)紙技術(shu)文件安排個相關部(bu)(bu)(bu)分(fen)采購生產(chan)加工。

4. 設備及零(ling)配件驗(yan)收

有專(zhuan)職質(zhi)量(liang)控(kong)制人(ren)員對(dui)外購及(ji)外協(xie)件進行批量(liang)抽(chou)檢.對(dui)于(yu)關鍵及(ji)精(jing)密的(de)零配件做到質(zhi)量(liang)檢驗(yan)。

對(dui)于自制(zhi)件進行加工人員自檢(jian)、互檢(jian)、總檢(jian)，合(he)格方可(ke)投入使用(yong)。

成品設備(bei)安裝完畢(bi)后(hou)，有售后(hou)技術人員驗收。現場設備(bei)空載運轉(zhuan)半(ban)小時以上，無故障(zhang)后(hou)，方(fang)可加載現場調試。確保(bao)每臺設備(bei)符合出(chu)廠(chang)條件，并出(chu)具設備(bei)合格證(zheng)。

六、產品售后及保修

1.安裝(zhuang)培訓：免費安裝(zhuang)調試設備，免費培訓操(cao)作。

2.質保(bao)：該生(sheng)產線本公司提供(gong)一年質保(bao)，非人為(wei)損壞一年內提供(gong)維修(xiu)及更換零部(bu)件服(fu)務。設備終生(sheng)提供(gong)維護

3.配(pei)方：免(mian)費提供組織蛋白基礎配(pei)方；也可介紹客(ke)戶學習(xi)到專(zhuan)業(ye)配(pei)方。

4.配件(jian)：可根據客戶(hu)需求(qiu)提供(gong)各種(zhong)模具，常年低(di)價(jia)提供(gong)膨(peng)化生產設備各種(zhong)配件(jian)。