大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組織(zhi)蛋(dan)白(bai)可(ke)(ke)以(yi)代替分離蛋(dan)白(bai)添(tian)加到(dao)肉(rou)制(zhi)品中(zhong)，這樣(yang)不僅能提高(gao)肉(rou)制(zhi)品的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質含量(liang)，又能吸收多余的(de)(de)脂肪，使(shi)其(qi)不油不膩而更顯肉(rou)感，達到(dao)經濟實惠的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。該(gai)組織(zhi)蛋(dan)白(bai)設(she)備生產的(de)(de)植物組織(zhi)蛋(dan)白(bai)有良好的(de)(de)顆狀結構，經過浸泡可(ke)(ke)以(yi)制(zhi)成各種風味的(de)(de)素食品，在(zai)加工組織(zhi)蛋(dan)白(bai)的(de)(de)過程(cheng)中(zhong)，可(ke)(ke)以(yi)添(tian)加不同(tong)風味調味劑，然后再(zai)添(tian)加到(dao)方(fang)便食品和休(xiu)閑食品中(zhong)，又可(ke)(ke)以(yi)制(zhi)得不同(tong)風味的(de)(de)食品。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大(da)豆組(zu)織蛋白(bai)主要(yao)是以(yi)脫(tuo)脂(zhi)大(da)豆粉、大(da)豆濃縮蛋白(bai)或(huo)大(da)豆分(fen)離蛋白(bai)等為原料，經攪拌(ban)、擠壓(ya)、膨化等機械(xie)的和(he)熱(re)的作(zuo)用下制(zhi)成的產(chan)品。其營(ying)養高、功能性(xing)較好，有以(yi)下特點：

1、經過膨化機擠壓膨化，使其蛋白質分子重(zhong)新排(pai)列整齊，具有同方向組(zu)織結構，類似肉樣的多孔(kong)組(zu)織，因此有優良(liang)的保水性(xing)與咀嚼(jiao)感；

2、經(jing)過短時高(gao)(gao)溫(wen)、高(gao)(gao)水(shui)份與高(gao)(gao)壓力(li)下加(jia)工，消除大(da)豆中所含的(de)各種有害物質(zhi)，促進人體對蛋(dan)白的(de)吸收消化能(neng)力(li)，營養價(jia)值(zhi)得以保留；

3、膨化時，由于出口處迅速減壓噴爆(bao)，可以除去大豆中的(de)不良氣味并降低(di)大豆蛋白質食用后的(de)產氣性；

4、大豆組織蛋白有良好的保油(you)性，用(yong)它做出食品(pin)干凈(jing)，不油(you)膩；

5、使用方(fang)便(bian)，用室溫水浸泡30分鐘，便(bian)可添加做成(cheng)各種食品(pin)；

6、大豆(dou)組織蛋白膽固醇含量(liang)低，適合患有心血管疾的(de)人的(de)食用；

7、大豆(dou)組(zu)織蛋(dan)白是較理想的(de)植物蛋(dan)白，含有人體(ti)必須的(de)八種(zhong)營養成(cheng)分(fen)；

8、大豆組(zu)織蛋白(bai)形(xing)狀上(shang)分有(you)片狀、大塊和顆粒型；從顏色(se)上(shang)分有(you)原色(se)、紅色(se)，使(shi)其(qi)實(shi)現的用(yong)途(tu)更(geng)加(jia)廣泛。

組織(zhi)蛋白生(sheng)產線(xian)以低溫(wen)豆粕、花生(sheng)粕為(wei)主要原料，經粉磨(mo)、攪(jiao)拌、調質(zhi)、高溫(wen)、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhi)分子打開(kai)成鏈狀并重新(xin)組織(zhi)化(hua)，形成如肉狀纖維結構的如瘦肉狀且(qie)有咀嚼感的新(xin)型食品；其(qi)產品營(ying)養價值高，具(ju)有肉的狀態          和口感，不含膽固醇和動物脂肪(fang)，具(ju)有吸(xi)油、吸(xi)水(shui)、吸(xi)味的特點；用于(yu)火腿、香腸(chang)、罐頭(tou)、快餐食品及速凍食品等各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料(liao)機(ji)：將拌好(hao)的原料(liao)輸送(song)到擠(ji)壓機(ji)的喂料(liao)斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機(ji)：將(jiang)產品輸送到(dao)烤箱。

5、多(duo)層烤箱(xiang)：除去一定水分(fen)，延長保(bao)質(zhi)期。

6、冷(leng)卻輸送機(ji)：冷(leng)卻至室溫，便于包裝。

五、設備質量控制：

1. 設備前期設計控制(zhi)

技術人員根(gen)據客戶廠(chang)房、電力、地點(dian)等實際情況及要求，結合設備試驗(yan)情況進行科學合理(li)的設計。

2. 零配件選(xuan)購標準

零配件(jian)供(gong)(gong)貨(huo)商(shang)，對供(gong)(gong)方產(chan)品(pin)嚴格篩選(xuan)，選(xuan)購同行(xing)業質優(you)價廉廠家(jia)。在保(bao)證(zheng)質量的前提(ti)，降低設備制(zhi)造成(cheng)本，讓客戶(hu)采購性價比(bi)好的設備。對于同一品(pin)種的外協件(jian)，挑選(xuan)三家(jia)供(gong)(gong)貨(huo)商(shang)，做到(dao)優(you)勝劣汰選(xuan)購。

3. 生(sheng)產控制

銷售部接到訂(ding)單以后，提交技(ji)術部，技(ji)術部根據訂(ding)單詳情(qing)出設(she)備(bei)對(dui)應的CAD圖紙(zhi)。生產部門根據CAD圖紙(zhi)技(ji)術文件安(an)排個相關部分采購生產加工。

4. 設備及零配(pei)件驗收

有專職(zhi)質量(liang)控制人員對外(wai)購及(ji)外(wai)協(xie)件進行批量(liang)抽檢(jian).對于關鍵(jian)及(ji)精密(mi)的零配件做到質量(liang)檢(jian)驗。

對于自(zi)制件進(jin)行加工人員自(zi)檢(jian)(jian)、互檢(jian)(jian)、總(zong)檢(jian)(jian)，合格方可投入使(shi)用。

成品設(she)備(bei)安裝完畢后(hou)，有(you)售后(hou)技(ji)術人員驗收。現(xian)場(chang)設(she)備(bei)空載(zai)運轉(zhuan)半小時(shi)以上，無故障后(hou)，方可加載(zai)現(xian)場(chang)調試(shi)。確(que)保每臺設(she)備(bei)符合出廠條件(jian)，并出具設(she)備(bei)合格證。

六、產品售后及保修

1.安(an)裝培(pei)(pei)訓：免費安(an)裝調試設備，免費培(pei)(pei)訓操作。

2.質(zhi)(zhi)保(bao)：該生(sheng)產線本公司提(ti)(ti)供一年質(zhi)(zhi)保(bao)，非人為損壞(huai)一年內提(ti)(ti)供維修及更換零部件服務。設備(bei)終生(sheng)提(ti)(ti)供維護

3.配(pei)方(fang)：免費提(ti)供組織蛋白基礎(chu)配(pei)方(fang)；也可介紹客(ke)戶(hu)學習到專業配(pei)方(fang)。

4.配件：可(ke)根(gen)據客戶(hu)需求提供各(ge)種模具(ju)，常年低價提供膨化生產設備各(ge)種配件。