大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)白可(ke)以代(dai)替(ti)分(fen)離蛋(dan)(dan)白添(tian)加(jia)(jia)到肉制(zhi)(zhi)(zhi)品中(zhong)，這(zhe)樣不(bu)僅(jin)能提(ti)高肉制(zhi)(zhi)(zhi)品的蛋(dan)(dan)白質(zhi)含量，又能吸收(shou)多余的脂(zhi)肪，使(shi)其不(bu)油不(bu)膩而更顯肉感，達到經濟實惠的目的。該組(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)白設備生產的植物組(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)白有(you)良好的顆狀結構(gou)，經過(guo)浸泡(pao)可(ke)以制(zhi)(zhi)(zhi)成各種(zhong)風味(wei)(wei)的素食(shi)(shi)品，在加(jia)(jia)工組(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)白的過(guo)程(cheng)中(zhong)，可(ke)以添(tian)加(jia)(jia)不(bu)同風味(wei)(wei)調味(wei)(wei)劑，然(ran)后再添(tian)加(jia)(jia)到方便食(shi)(shi)品和休閑食(shi)(shi)品中(zhong)，又可(ke)以制(zhi)(zhi)(zhi)得不(bu)同風味(wei)(wei)的食(shi)(shi)品。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大(da)豆(dou)組織蛋(dan)(dan)白主要是(shi)以(yi)(yi)脫脂大(da)豆(dou)粉、大(da)豆(dou)濃縮蛋(dan)(dan)白或大(da)豆(dou)分離蛋(dan)(dan)白等為原(yuan)料，經攪拌、擠(ji)壓(ya)、膨化(hua)等機(ji)械(xie)的(de)和熱的(de)作用下(xia)制(zhi)成(cheng)的(de)產品。其營(ying)養(yang)高、功能性較好(hao)，有以(yi)(yi)下(xia)特點：

1、經過(guo)膨化(hua)機擠壓膨化(hua)，使(shi)其蛋白質分子重新排列整齊，具有同方向組(zu)織結構(gou)，類似肉樣(yang)的(de)多(duo)孔組(zu)織，因此有優(you)良的(de)保水性與咀(ju)嚼感；

2、經過(guo)短時高(gao)溫、高(gao)水(shui)份與高(gao)壓力(li)下加(jia)工(gong)，消除大豆(dou)中所含的各種有害(hai)物質，促進(jin)人體對蛋(dan)白的吸收消化能(neng)力(li)，營養(yang)價(jia)值得以(yi)保留(liu)；

3、膨化(hua)時，由于出口處迅(xun)速減壓噴爆(bao)，可以除(chu)去大豆(dou)中的不良氣味并(bing)降低大豆(dou)蛋(dan)白質食用后的產氣性；

4、大豆(dou)組織蛋白有良好的保油性，用它做出(chu)食品干凈，不油膩(ni)；

5、使用(yong)方便，用(yong)室溫水(shui)浸(jin)泡30分鐘，便可添加(jia)做成各(ge)種(zhong)食品；

6、大豆(dou)組織(zhi)蛋白膽固醇含量低，適合(he)患有心(xin)血(xue)管疾的(de)人(ren)的(de)食用(yong)；

7、大豆組織蛋(dan)白(bai)是較理(li)想的(de)植(zhi)物(wu)蛋(dan)白(bai)，含有人體必須的(de)八種營養成(cheng)分；

8、大(da)豆組織蛋白形狀(zhuang)上(shang)分有片狀(zhuang)、大(da)塊和顆粒型(xing)；從(cong)顏色上(shang)分有原色、紅色，使(shi)其實現(xian)的用途更加(jia)廣泛(fan)。

組(zu)(zu)織蛋白生產線以(yi)低(di)溫(wen)豆粕(po)、花生粕(po)為主要原料(liao)，經粉磨、攪(jiao)拌、調質、高溫(wen)、高壓、高剪(jian)切(qie)，將球形蛋白質分(fen)子(zi)打(da)開成鏈狀(zhuang)(zhuang)并(bing)重新(xin)組(zu)(zu)織化(hua)，形成如肉狀(zhuang)(zhuang)纖維(wei)結(jie)構的如瘦肉狀(zhuang)(zhuang)且有咀嚼感的新(xin)型(xing)食(shi)品；其產品營養(yang)價值(zhi)高，具有肉的狀(zhuang)(zhuang)態          和(he)口(kou)感，不含膽(dan)固醇(chun)和(he)動物脂(zhi)肪，具有吸油、吸水、吸味的特點；用(yong)于(yu)火腿、香腸、罐頭、快餐食(shi)品及(ji)速(su)凍食(shi)品等各類(lei)行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上(shang)料(liao)機(ji)：將拌好的(de)原料(liao)輸送(song)到擠壓(ya)機(ji)的(de)喂料(liao)斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品輸送(song)到烤(kao)箱。

5、多層烤箱：除(chu)去(qu)一定(ding)水分，延長保質期(qi)。

6、冷卻輸送機：冷卻至室溫，便于包裝。

五、設備質量控制：

1. 設備前期(qi)設計(ji)控制(zhi)

技術人員根(gen)據客戶廠房、電力、地點等實(shi)際情況及要求，結合設備試驗情況進行(xing)科學合理的設計。

2. 零配件選購標(biao)準(zhun)

零(ling)配(pei)件(jian)供(gong)貨商，對供(gong)方(fang)產品嚴格篩選，選購(gou)同行業質優價廉廠家(jia)。在保證質量(liang)的(de)(de)(de)前提，降低設備制造成本，讓客戶采購(gou)性(xing)價比好的(de)(de)(de)設備。對于同一(yi)品種的(de)(de)(de)外協件(jian)，挑選三家(jia)供(gong)貨商，做到(dao)優勝劣汰(tai)選購(gou)。

3. 生(sheng)產控制

銷售(shou)部接到訂(ding)單(dan)(dan)以后，提交技術部，技術部根(gen)據訂(ding)單(dan)(dan)詳情出(chu)設(she)備對應的CAD圖紙(zhi)。生產部門根(gen)據CAD圖紙(zhi)技術文件(jian)安排(pai)個相關部分采購生產加工。

4. 設備及零配件驗收

有專(zhuan)職質(zhi)量(liang)控制(zhi)人(ren)員對(dui)外(wai)購及外(wai)協件(jian)(jian)進(jin)行批量(liang)抽檢.對(dui)于關(guan)鍵及精密(mi)的零(ling)配(pei)件(jian)(jian)做到質(zhi)量(liang)檢驗。

對于自制(zhi)件進行(xing)加(jia)工人員自檢、互(hu)檢、總檢，合(he)格方可投(tou)入使(shi)用。

成品(pin)設備安(an)裝完(wan)畢后(hou)，有售后(hou)技術人員驗收。現場設備空載運(yun)轉(zhuan)半小(xiao)時以上(shang)，無(wu)故障后(hou)，方可加(jia)載現場調試。確保每臺設備符合(he)出廠條件，并出具設備合(he)格證。

六、產品售后及保修

1.安(an)裝(zhuang)培(pei)訓(xun)：免(mian)費安(an)裝(zhuang)調(diao)試設備，免(mian)費培(pei)訓(xun)操作。

2.質保：該生產線本公司提(ti)供(gong)一年質保，非人為損壞一年內提(ti)供(gong)維(wei)(wei)修及更換零(ling)部件(jian)服(fu)務。設(she)備(bei)終生提(ti)供(gong)維(wei)(wei)護(hu)

3.配(pei)方(fang)：免費提供組織蛋白(bai)基礎配(pei)方(fang)；也可介紹客戶學習到專業配(pei)方(fang)。

4.配件：可根(gen)據客戶需(xu)求提(ti)供各種(zhong)模具，常年低(di)價提(ti)供膨(peng)化(hua)生產(chan)設備(bei)各種(zhong)配件。