大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)白可以(yi)代(dai)替分離蛋(dan)白添加到(dao)肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)中(zhong)(zhong)，這樣不(bu)僅能提(ti)高肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白質含(han)量，又能吸(xi)收多(duo)余的(de)(de)(de)(de)脂肪(fang)，使其不(bu)油不(bu)膩(ni)而更顯肉(rou)(rou)感(gan)，達到(dao)經濟實惠的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)。該組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)白設備生產的(de)(de)(de)(de)植物組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)白有良好的(de)(de)(de)(de)顆狀(zhuang)結(jie)構(gou)，經過浸泡可以(yi)制(zhi)成各種風(feng)(feng)味的(de)(de)(de)(de)素食品(pin)，在(zai)加工組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)白的(de)(de)(de)(de)過程(cheng)中(zhong)(zhong)，可以(yi)添加不(bu)同(tong)(tong)風(feng)(feng)味調(diao)味劑(ji)，然(ran)后再添加到(dao)方(fang)便食品(pin)和(he)休(xiu)閑食品(pin)中(zhong)(zhong)，又可以(yi)制(zhi)得(de)不(bu)同(tong)(tong)風(feng)(feng)味的(de)(de)(de)(de)食品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大(da)豆(dou)組織蛋白主要是以(yi)脫(tuo)脂大(da)豆(dou)粉、大(da)豆(dou)濃縮蛋白或大(da)豆(dou)分(fen)離蛋白等為原料，經攪(jiao)拌(ban)、擠壓(ya)、膨(peng)化等機械的(de)(de)和熱的(de)(de)作用下制成的(de)(de)產品。其營養高(gao)、功能性較好，有以(yi)下特點：

1、經過膨化機(ji)擠(ji)壓膨化，使其蛋白質(zhi)分子重新排(pai)列整(zheng)齊，具(ju)有(you)同方向(xiang)組(zu)織結構，類似肉樣的(de)多孔組(zu)織，因此(ci)有(you)優(you)良的(de)保水性與咀嚼(jiao)感；

2、經過短時高溫、高水(shui)份(fen)與高壓力下加(jia)工(gong)，消(xiao)除大豆中所含的(de)各(ge)種(zhong)有(you)害物質，促進(jin)人體對蛋白的(de)吸收消(xiao)化能力，營養(yang)價值(zhi)得以保留；

3、膨化時，由(you)于出(chu)口處迅速(su)減壓(ya)噴爆，可以(yi)除(chu)去大(da)豆(dou)中的不良氣(qi)味(wei)并降低大(da)豆(dou)蛋(dan)白質食(shi)用(yong)后的產(chan)氣(qi)性；

4、大豆組織蛋(dan)白(bai)有(you)良好的(de)保油性，用它做出(chu)食品干凈，不(bu)油膩；

5、使用(yong)方便(bian)，用(yong)室溫水浸泡(pao)30分鐘，便(bian)可添加(jia)做成各種食品；

6、大豆組織蛋白(bai)膽固醇含量低，適合患有心血管疾的人的食用；

7、大豆組織蛋白(bai)是較理想的(de)植(zhi)物蛋白(bai)，含有(you)人體必須的(de)八種營養(yang)成(cheng)分；

8、大(da)(da)豆(dou)組織蛋白形(xing)狀(zhuang)上分(fen)有(you)片狀(zhuang)、大(da)(da)塊和顆(ke)粒型；從(cong)顏色上分(fen)有(you)原色、紅色，使其實現的(de)用途更(geng)加廣泛。

組(zu)(zu)織蛋(dan)白生(sheng)產線以低溫豆粕、花生(sheng)粕為主要(yao)原(yuan)料(liao)，經(jing)粉磨(mo)、攪(jiao)拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋(dan)白質分(fen)子打開成鏈狀(zhuang)(zhuang)并重新組(zu)(zu)織化，形成如(ru)肉(rou)狀(zhuang)(zhuang)纖維結構的如(ru)瘦肉(rou)狀(zhuang)(zhuang)且有(you)咀嚼(jiao)感的新型食(shi)品(pin)(pin)；其產品(pin)(pin)營養價值高，具有(you)肉(rou)的狀(zhuang)(zhuang)態(tai)          和口感，不含膽固醇和動物脂(zhi)肪(fang)，具有(you)吸油(you)、吸水、吸味的特點；用于(yu)火腿、香(xiang)腸、罐(guan)頭、快餐食(shi)品(pin)(pin)及速凍食(shi)品(pin)(pin)等各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機(ji)：將拌好(hao)的原料輸送到擠壓機(ji)的喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升(sheng)機(ji)：將產品(pin)輸送到(dao)烤箱。

5、多層(ceng)烤箱(xiang)：除去(qu)一(yi)定(ding)水(shui)分(fen)，延長保(bao)質期(qi)。

6、冷(leng)卻輸送機：冷(leng)卻至室溫，便(bian)于包裝。

五、設備質量控制：

1. 設(she)備前期(qi)設(she)計控(kong)制

技術人員根據客戶廠房(fang)、電力、地(di)點等實(shi)際情況(kuang)及要求，結合設備試驗情況(kuang)進行(xing)科(ke)學合理(li)的(de)設計。

2. 零配件(jian)選購(gou)標準

零(ling)配件供貨商，對(dui)供方產品嚴格篩選(xuan)，選(xuan)購(gou)同行業質(zhi)優價廉廠家。在保證質(zhi)量的前提，降低設備(bei)制造成本，讓(rang)客戶(hu)采購(gou)性(xing)價比好的設備(bei)。對(dui)于同一(yi)品種的外協件，挑(tiao)選(xuan)三家供貨商，做到優勝劣汰選(xuan)購(gou)。

3. 生(sheng)產控制

銷售部(bu)接到訂單(dan)以后，提交技(ji)(ji)術部(bu)，技(ji)(ji)術部(bu)根(gen)據訂單(dan)詳情出設備對應的(de)CAD圖(tu)紙(zhi)。生產部(bu)門(men)根(gen)據CAD圖(tu)紙(zhi)技(ji)(ji)術文(wen)件安排個相關部(bu)分采購生產加工。

4. 設備及零(ling)配件驗收

有專職(zhi)質(zhi)量(liang)控(kong)制人員對外購(gou)及外協件進行批量(liang)抽檢(jian).對于關鍵(jian)及精密的零配件做到(dao)質(zhi)量(liang)檢(jian)驗。

對(dui)于自制件進行加工人(ren)員自檢、互(hu)檢、總檢，合格方(fang)可投入使用。

成品(pin)設備安裝完畢后，有售(shou)后技術人員驗收。現場設備空載運轉半(ban)小時(shi)以上，無故障后，方可加(jia)載現場調試。確保每臺設備符合(he)出廠條件，并出具設備合(he)格證。

六、產品售后及保修

1.安(an)裝培訓(xun)：免費(fei)(fei)安(an)裝調試(shi)設備(bei)，免費(fei)(fei)培訓(xun)操作。

2.質保：該生產(chan)線(xian)本(ben)公司提(ti)供一年(nian)質保，非(fei)人為損(sun)壞一年(nian)內提(ti)供維修(xiu)及更(geng)換零部件(jian)服務(wu)。設備終(zhong)生提(ti)供維護

3.配方(fang)：免費提供組織蛋白基礎配方(fang)；也可(ke)介紹(shao)客戶學習到專業配方(fang)。

4.配件：可根據客戶需求提供各(ge)種模具，常年低價提供膨(peng)化(hua)生產(chan)設備(bei)各(ge)種配件。