大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)可以(yi)代(dai)替分離(li)蛋(dan)(dan)白(bai)添(tian)加(jia)到肉制(zhi)品(pin)中(zhong)(zhong)，這樣不(bu)僅能(neng)提高肉制(zhi)品(pin)的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質含(han)量，又能(neng)吸(xi)收多余(yu)的(de)(de)脂肪，使其(qi)不(bu)油不(bu)膩而更顯肉感，達到經濟實(shi)惠的(de)(de)目的(de)(de)。該組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)設(she)備生產的(de)(de)植物(wu)組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)有(you)良好的(de)(de)顆狀結(jie)構，經過(guo)浸泡(pao)可以(yi)制(zhi)成各(ge)種風味(wei)的(de)(de)素食(shi)品(pin)，在加(jia)工(gong)組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)的(de)(de)過(guo)程中(zhong)(zhong)，可以(yi)添(tian)加(jia)不(bu)同風味(wei)調(diao)味(wei)劑，然后再添(tian)加(jia)到方便食(shi)品(pin)和休(xiu)閑食(shi)品(pin)中(zhong)(zhong)，又可以(yi)制(zhi)得(de)不(bu)同風味(wei)的(de)(de)食(shi)品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大(da)豆(dou)組織(zhi)蛋(dan)白(bai)主要(yao)是(shi)以脫脂大(da)豆(dou)粉、大(da)豆(dou)濃縮蛋(dan)白(bai)或大(da)豆(dou)分離(li)蛋(dan)白(bai)等(deng)為(wei)原料，經攪拌(ban)、擠壓(ya)、膨化等(deng)機械(xie)的和熱的作用下制成的產品。其營養高、功能(neng)性較(jiao)好(hao)，有(you)以下特點：

1、經過(guo)膨化機(ji)擠壓膨化，使其蛋(dan)白質分子重新(xin)排(pai)列(lie)整齊，具(ju)有同方向組織(zhi)結構，類似肉樣的(de)多(duo)孔(kong)組織(zhi)，因此有優良的(de)保水(shui)性與咀嚼感；

2、經過短(duan)時高(gao)溫、高(gao)水份與(yu)高(gao)壓力下加工(gong)，消除大豆中所含的(de)各種有害物質，促進人(ren)體(ti)對蛋白的(de)吸收消化能力，營養價值得以保(bao)留；

3、膨化(hua)時，由于出口處迅速減壓(ya)噴爆，可以除去大(da)豆中的(de)不(bu)良氣(qi)味(wei)并降(jiang)低大(da)豆蛋白質食用后的(de)產氣(qi)性；

4、大(da)豆組織蛋白有良好的(de)保油性，用它做出食(shi)品干凈，不油膩；

5、使用方便(bian)，用室溫水浸泡30分鐘(zhong)，便(bian)可添加做(zuo)成(cheng)各種食品；

6、大(da)豆(dou)組織蛋白膽固醇含量低(di)，適合患有心血管疾的(de)人的(de)食用；

7、大(da)豆組織蛋(dan)白(bai)是較理(li)想的植物蛋(dan)白(bai)，含(han)有人體必須的八種營養成分；

8、大豆(dou)組織蛋(dan)白形狀(zhuang)上(shang)分有片狀(zhuang)、大塊(kuai)和顆粒型；從(cong)顏色上(shang)分有原(yuan)色、紅色，使其(qi)實現的用途(tu)更加(jia)廣(guang)泛。

組織蛋(dan)(dan)白生產(chan)(chan)線以低溫豆粕、花生粕為(wei)主要原(yuan)料(liao)，經粉磨(mo)、攪拌(ban)、調質、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋(dan)(dan)白質分子打開成鏈狀(zhuang)(zhuang)并重新組織化(hua)，形成如肉狀(zhuang)(zhuang)纖維結構(gou)的(de)如瘦肉狀(zhuang)(zhuang)且有(you)咀嚼感的(de)新型食(shi)品；其(qi)產(chan)(chan)品營養價值(zhi)高，具有(you)肉的(de)狀(zhuang)(zhuang)態          和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有(you)吸油、吸水、吸味的(de)特點；用于火(huo)腿、香腸、罐頭(tou)、快餐食(shi)品及速(su)凍食(shi)品等各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料(liao)(liao)機：將拌好的(de)原料(liao)(liao)輸送到擠壓機的(de)喂料(liao)(liao)斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品(pin)輸送到(dao)烤箱。

5、多層(ceng)烤(kao)箱(xiang)：除去一定水分，延長保質(zhi)期。

6、冷卻(que)輸(shu)送機：冷卻(que)至室溫(wen)，便于包裝(zhuang)。

五、設備質量控制：

1. 設(she)(she)備前(qian)期設(she)(she)計(ji)控制

技術人員根據客戶廠房(fang)、電力、地點等實際情況及要求(qiu)，結(jie)合設(she)(she)備試驗情況進行科(ke)學合理的設(she)(she)計。

2. 零配件選(xuan)購標準

零配件供(gong)(gong)貨商，對供(gong)(gong)方產品嚴(yan)格篩選(xuan)(xuan)，選(xuan)(xuan)購同(tong)行業質優價(jia)廉(lian)廠家。在保(bao)證質量的(de)前提，降低設備(bei)制(zhi)造成本(ben)，讓(rang)客戶采(cai)購性價(jia)比好的(de)設備(bei)。對于同(tong)一(yi)品種(zhong)的(de)外協(xie)件，挑選(xuan)(xuan)三家供(gong)(gong)貨商，做到(dao)優勝劣汰選(xuan)(xuan)購。

3. 生產(chan)控制

銷售部(bu)接到訂單以后，提(ti)交技術(shu)部(bu)，技術(shu)部(bu)根(gen)據訂單詳(xiang)情出(chu)設備對應的CAD圖紙(zhi)(zhi)。生產(chan)部(bu)門根(gen)據CAD圖紙(zhi)(zhi)技術(shu)文件(jian)安排(pai)個相關部(bu)分采購生產(chan)加(jia)工。

4. 設備及(ji)零配件驗收(shou)

有(you)專(zhuan)職質(zhi)量控制(zhi)人員對外購及(ji)外協(xie)件(jian)進行批量抽(chou)檢.對于關鍵及(ji)精(jing)密的零(ling)配(pei)件(jian)做到質(zhi)量檢驗。

對于(yu)自(zi)制件(jian)進行加(jia)工(gong)人員自(zi)檢、互檢、總(zong)檢，合格方可投入使用(yong)。

成品設(she)備(bei)安(an)裝(zhuang)完畢后(hou)，有售(shou)后(hou)技(ji)術人員驗收(shou)。現場設(she)備(bei)空載運轉半小時以上，無(wu)故障后(hou)，方可加載現場調試。確保(bao)每臺設(she)備(bei)符合出(chu)廠條件，并出(chu)具設(she)備(bei)合格(ge)證。

六、產品售后及保修

1.安裝培(pei)訓：免費安裝調試(shi)設備，免費培(pei)訓操作(zuo)。

2.質(zhi)保：該生(sheng)產線本公司提供(gong)(gong)一年(nian)質(zhi)保，非人(ren)為損壞(huai)一年(nian)內(nei)提供(gong)(gong)維修及更換零(ling)部件服務。設備終生(sheng)提供(gong)(gong)維護

3.配(pei)方(fang)：免費(fei)提(ti)供組(zu)織蛋白基礎(chu)配(pei)方(fang)；也可介紹(shao)客戶學習到專業配(pei)方(fang)。

4.配件：可根據客戶(hu)需求(qiu)提供各種模具，常年低價提供膨化生產設備各種配件。