大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組織(zhi)蛋白(bai)可以代替分離蛋白(bai)添加(jia)到(dao)肉制(zhi)品(pin)(pin)中，這(zhe)樣(yang)不僅(jin)能(neng)提(ti)高肉制(zhi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)蛋白(bai)質含量，又(you)能(neng)吸收(shou)多余的(de)(de)(de)脂肪(fang)，使其不油不膩而(er)更顯肉感(gan)，達(da)到(dao)經濟實惠的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。該組織(zhi)蛋白(bai)設備生產的(de)(de)(de)植物(wu)組織(zhi)蛋白(bai)有良好(hao)的(de)(de)(de)顆(ke)狀結構，經過浸泡可以制(zhi)成各種風味的(de)(de)(de)素食(shi)品(pin)(pin)，在加(jia)工(gong)組織(zhi)蛋白(bai)的(de)(de)(de)過程中，可以添加(jia)不同風味調(diao)味劑，然后再(zai)添加(jia)到(dao)方便食(shi)品(pin)(pin)和休閑食(shi)品(pin)(pin)中，又(you)可以制(zhi)得(de)不同風味的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大豆(dou)(dou)組織蛋白主要是(shi)以(yi)脫(tuo)脂大豆(dou)(dou)粉、大豆(dou)(dou)濃縮(suo)蛋白或大豆(dou)(dou)分離蛋白等(deng)為原料，經攪(jiao)拌、擠(ji)壓、膨(peng)化(hua)等(deng)機械(xie)的和(he)熱(re)的作用(yong)下制(zhi)成的產品。其營(ying)養高、功能性(xing)較(jiao)好，有以(yi)下特(te)點：

1、經(jing)過膨化機擠壓(ya)膨化，使其蛋白質(zhi)分子(zi)重新排列(lie)整(zheng)齊，具有(you)同方向組織(zhi)結(jie)構，類似肉樣(yang)的多孔組織(zhi)，因(yin)此有(you)優良的保水性與咀嚼感(gan)；

2、經(jing)過短時高溫、高水份與高壓力(li)下加工(gong)，消除大豆中所含的各種有害物質(zhi)，促進(jin)人體對蛋白的吸收消化能力(li)，營養價值得以保留；

3、膨化(hua)時，由(you)于出口處迅速(su)減(jian)壓噴爆，可(ke)以(yi)除去(qu)大豆(dou)中(zhong)的(de)不(bu)良(liang)氣味并(bing)降低大豆(dou)蛋白質食用后的(de)產氣性(xing)；

4、大(da)豆組織蛋白(bai)有良好的保油(you)性，用它(ta)做出食品(pin)干凈(jing)，不油(you)膩(ni)；

5、使用方(fang)便，用室溫水浸泡30分鐘，便可添加(jia)做成(cheng)各種(zhong)食品；

6、大豆組織蛋白膽固醇含量低，適合患(huan)有(you)心(xin)血(xue)管疾的人的食用；

7、大豆組(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)白是(shi)較理想的植物蛋(dan)(dan)白，含有(you)人(ren)體必須的八種營養成分(fen)；

8、大豆(dou)組織蛋白(bai)形狀上分(fen)有(you)片(pian)狀、大塊和顆粒型；從顏(yan)色(se)上分(fen)有(you)原(yuan)色(se)、紅色(se)，使(shi)其實(shi)現(xian)的用途更(geng)加廣(guang)泛。

組織蛋(dan)白(bai)(bai)生(sheng)產(chan)線(xian)以低溫(wen)豆(dou)粕、花生(sheng)粕為主要原料，經(jing)粉磨(mo)、攪(jiao)拌、調質、高(gao)(gao)溫(wen)、高(gao)(gao)壓、高(gao)(gao)剪切，將球形蛋(dan)白(bai)(bai)質分(fen)子打開成鏈狀(zhuang)并重新(xin)(xin)組織化，形成如肉(rou)狀(zhuang)纖維結構的(de)如瘦(shou)肉(rou)狀(zhuang)且有咀嚼感的(de)新(xin)(xin)型食(shi)品；其產(chan)品營(ying)養價值(zhi)高(gao)(gao)，具(ju)有肉(rou)的(de)狀(zhuang)態          和口感，不含膽固醇和動物脂(zhi)肪，具(ju)有吸油、吸水、吸味的(de)特點；用于火腿、香(xiang)腸、罐(guan)頭、快餐(can)食(shi)品及速凍食(shi)品等各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機：將拌(ban)好的原料輸送到(dao)擠壓機的喂(wei)料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品輸送到烤箱。

5、多層烤箱：除去一定水分，延長保質期。

6、冷(leng)卻(que)輸送機：冷(leng)卻(que)至室溫，便(bian)于包(bao)裝。

五、設備質量控制：

1. 設備前期設計(ji)控(kong)制(zhi)

技(ji)術人員根據客(ke)戶廠房(fang)、電力、地點等實際情況及要(yao)求，結合(he)設備試驗情況進(jin)行科學合(he)理的設計。

2. 零配件選(xuan)購(gou)標準

零配(pei)件(jian)供貨商，對供方(fang)產品嚴格篩選，選購(gou)同行業質優價廉廠家。在保證質量的前(qian)提，降(jiang)低設(she)備(bei)制造(zao)成本(ben)，讓客戶采購(gou)性(xing)價比好的設(she)備(bei)。對于(yu)同一品種的外協件(jian)，挑選三家供貨商，做到優勝劣汰選購(gou)。

3. 生產控制

銷售部(bu)接到訂(ding)單以后，提交技術部(bu)，技術部(bu)根據訂(ding)單詳情出設備對應(ying)的(de)CAD圖紙(zhi)。生(sheng)產(chan)部(bu)門根據CAD圖紙(zhi)技術文件安排(pai)個相關部(bu)分采購生(sheng)產(chan)加工(gong)。

4. 設備及零(ling)配件驗收

有專職質量(liang)控(kong)制人(ren)員對外(wai)購及(ji)外(wai)協件進行批量(liang)抽檢.對于關鍵及(ji)精密(mi)的零配(pei)件做到質量(liang)檢驗。

對于自制件進行加工人員自檢、互(hu)檢、總(zong)檢，合格(ge)方可投(tou)入使(shi)用。

成品設備(bei)(bei)(bei)安裝完畢后，有(you)售后技術(shu)人員驗收。現(xian)場設備(bei)(bei)(bei)空載運轉(zhuan)半小時以上，無故障(zhang)后，方可加(jia)載現(xian)場調試。確保每臺(tai)設備(bei)(bei)(bei)符合(he)出廠條件，并出具設備(bei)(bei)(bei)合(he)格證。

六、產品售后及保修

1.安(an)裝培訓：免費(fei)安(an)裝調(diao)試(shi)設(she)備(bei)，免費(fei)培訓操(cao)作。

2.質保：該生(sheng)產線本公司提供一年(nian)質保，非人為損(sun)壞(huai)一年(nian)內提供維(wei)修及更換零部件服務。設備終生(sheng)提供維(wei)護

3.配(pei)方：免費(fei)提供組織(zhi)蛋白基(ji)礎配(pei)方；也(ye)可介(jie)紹客戶學習(xi)到專業配(pei)方。

4.配(pei)件：可根據(ju)客戶(hu)需求提(ti)供(gong)各種(zhong)模(mo)具(ju)，常(chang)年低價提(ti)供(gong)膨化(hua)生產設備各種(zhong)配(pei)件。