大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織蛋白(bai)可(ke)以(yi)代(dai)替分離蛋白(bai)添加(jia)到肉制品(pin)中(zhong)，這樣不僅(jin)能(neng)提高肉制品(pin)的(de)蛋白(bai)質(zhi)含量(liang)，又(you)能(neng)吸收(shou)多余的(de)脂肪，使(shi)其不油(you)不膩(ni)而更顯肉感，達(da)到經(jing)濟實(shi)惠的(de)目的(de)。該組(zu)織蛋白(bai)設備(bei)生(sheng)產的(de)植物(wu)組(zu)織蛋白(bai)有良(liang)好的(de)顆狀結構，經(jing)過浸泡(pao)可(ke)以(yi)制成各種風味(wei)的(de)素食品(pin)，在加(jia)工組(zu)織蛋白(bai)的(de)過程中(zhong)，可(ke)以(yi)添加(jia)不同風味(wei)調味(wei)劑(ji)，然后再添加(jia)到方便食品(pin)和休閑食品(pin)中(zhong)，又(you)可(ke)以(yi)制得不同風味(wei)的(de)食品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前(qian)大(da)豆(dou)(dou)組織蛋(dan)(dan)白主要是(shi)以(yi)脫脂(zhi)大(da)豆(dou)(dou)粉、大(da)豆(dou)(dou)濃縮(suo)蛋(dan)(dan)白或大(da)豆(dou)(dou)分離蛋(dan)(dan)白等為原料，經攪拌(ban)、擠壓(ya)、膨(peng)化等機械的和熱的作(zuo)用下制成的產品。其(qi)營養高、功能性較好，有以(yi)下特點(dian)：

1、經過膨化(hua)機(ji)擠壓膨化(hua)，使其蛋白質分子重新排列整(zheng)齊，具有同方向(xiang)組織結構(gou)，類似(si)肉(rou)樣的(de)多孔組織，因此有優良的(de)保水性與咀(ju)嚼感；

2、經過短(duan)時高(gao)(gao)溫、高(gao)(gao)水份與高(gao)(gao)壓力(li)(li)下(xia)加工，消除大豆中所(suo)含的(de)各(ge)種有害物質，促進人(ren)體對蛋(dan)白的(de)吸收消化能力(li)(li)，營養價值得(de)以保留(liu)；

3、膨化時，由于出口(kou)處迅速減(jian)壓噴爆，可以除去(qu)大豆(dou)中的不(bu)良氣味(wei)并(bing)降低大豆(dou)蛋白質食(shi)用后(hou)的產氣性(xing)；

4、大豆組織蛋白有良(liang)好(hao)的保油(you)性，用它做出食(shi)品干凈，不(bu)油(you)膩；

5、使用方便(bian)，用室溫(wen)水浸泡(pao)30分鐘，便(bian)可添(tian)加做成各種食品；

6、大豆(dou)組織蛋白(bai)膽固醇含量低，適合患有心血管疾(ji)的人的食(shi)用(yong)；

7、大豆(dou)組(zu)織蛋(dan)白(bai)是較(jiao)理想(xiang)的植物蛋(dan)白(bai)，含有人體必須的八種(zhong)營養成分；

8、大(da)豆組(zu)織蛋(dan)白形狀(zhuang)(zhuang)上分有(you)(you)片狀(zhuang)(zhuang)、大(da)塊和顆粒型(xing)；從顏色上分有(you)(you)原色、紅色，使(shi)其實現(xian)的用途更(geng)加廣泛(fan)。

組(zu)(zu)織蛋白生(sheng)產(chan)線以低(di)溫豆(dou)粕(po)、花生(sheng)粕(po)為主要(yao)原料，經粉(fen)磨、攪拌、調質(zhi)(zhi)、高(gao)(gao)溫、高(gao)(gao)壓(ya)、高(gao)(gao)剪切(qie)，將球形(xing)蛋白質(zhi)(zhi)分子(zi)打開(kai)成鏈狀并(bing)重新組(zu)(zu)織化，形(xing)成如(ru)(ru)肉(rou)狀纖(xian)維(wei)結(jie)構的如(ru)(ru)瘦(shou)肉(rou)狀且有咀嚼(jiao)感的新型食品；其產(chan)品營養(yang)價(jia)值高(gao)(gao)，具(ju)有肉(rou)的狀態(tai)          和口感，不(bu)含膽(dan)固醇和動物(wu)脂肪，具(ju)有吸油(you)、吸水、吸味的特點；用于火(huo)腿(tui)、香(xiang)腸、罐(guan)頭、快(kuai)餐(can)食品及速凍食品等各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料(liao)機(ji)：將拌好(hao)的原料(liao)輸送到(dao)擠壓機(ji)的喂料(liao)斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將(jiang)產品輸送(song)到烤(kao)箱。

5、多層(ceng)烤箱：除(chu)去(qu)一定(ding)水分(fen)，延長(chang)保質期。

6、冷卻輸送機：冷卻至(zhi)室溫，便于包裝。

五、設備質量控制：

1. 設備(bei)前期設計控制(zhi)

技術人員(yuan)根據(ju)客戶廠房、電力、地點等實際情(qing)況及(ji)要求(qiu)，結合設備試(shi)驗(yan)情(qing)況進行科學合理的設計。

2. 零配(pei)件選購標準

零配件供貨(huo)商，對供方產品(pin)嚴格(ge)篩選，選購同行業(ye)質(zhi)(zhi)優(you)價(jia)廉廠(chang)家(jia)。在(zai)保證質(zhi)(zhi)量的前提(ti)，降(jiang)低設備制造成本(ben)，讓客(ke)戶采(cai)購性(xing)價(jia)比好的設備。對于同一品(pin)種(zhong)的外協件，挑(tiao)選三家(jia)供貨(huo)商，做到優(you)勝劣汰選購。

3. 生產控制(zhi)

銷售(shou)部接到(dao)訂單以(yi)后，提(ti)交技術(shu)(shu)部，技術(shu)(shu)部根(gen)據(ju)訂單詳(xiang)情出(chu)設備對應的CAD圖(tu)(tu)紙。生(sheng)產部門(men)根(gen)據(ju)CAD圖(tu)(tu)紙技術(shu)(shu)文(wen)件安排(pai)個(ge)相(xiang)關部分采購(gou)生(sheng)產加工。

4. 設備及零配件驗收

有專職(zhi)質量控(kong)制人員對(dui)外(wai)購及外(wai)協件進行批量抽檢.對(dui)于關(guan)鍵及精密的零配件做(zuo)到質量檢驗。

對(dui)于(yu)自(zi)制件(jian)進行(xing)加工人員(yuan)自(zi)檢(jian)、互檢(jian)、總檢(jian)，合格(ge)方可投入使(shi)用。

成品設備安裝完畢后(hou)，有售后(hou)技術(shu)人員驗收。現(xian)場(chang)設備空載(zai)運轉半小時以上，無故障后(hou)，方可(ke)加載(zai)現(xian)場(chang)調(diao)試。確保每臺設備符合(he)(he)出(chu)廠條件，并出(chu)具設備合(he)(he)格證(zheng)。

六、產品售后及保修

1.安裝培訓(xun)：免費安裝調試(shi)設備(bei)，免費培訓(xun)操作。

2.質(zhi)保：該生產線本(ben)公司提(ti)供(gong)一年質(zhi)保，非(fei)人(ren)為損壞一年內提(ti)供(gong)維(wei)修(xiu)及更換零部件(jian)服務。設備終(zhong)生提(ti)供(gong)維(wei)護(hu)

3.配(pei)方(fang)：免費提供(gong)組織蛋白基礎配(pei)方(fang)；也可(ke)介紹客戶學習到專業配(pei)方(fang)。

4.配件(jian)(jian)：可根據客戶需求提供各種(zhong)模具(ju)，常年低價提供膨化生(sheng)產設備(bei)各種(zhong)配件(jian)(jian)。