大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)可(ke)以(yi)代替分(fen)離蛋(dan)白(bai)添加到(dao)肉制(zhi)品(pin)(pin)(pin)中，這樣(yang)不(bu)僅能提高(gao)肉制(zhi)品(pin)(pin)(pin)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量，又能吸收多余的(de)脂肪，使其不(bu)油不(bu)膩而更(geng)顯(xian)肉感(gan)，達到(dao)經濟(ji)實惠的(de)目的(de)。該組(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)設備生產的(de)植(zhi)物(wu)組(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)有良好的(de)顆狀結構，經過浸泡可(ke)以(yi)制(zhi)成(cheng)各種風(feng)味(wei)(wei)的(de)素食(shi)品(pin)(pin)(pin)，在(zai)加工組(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)的(de)過程(cheng)中，可(ke)以(yi)添加不(bu)同風(feng)味(wei)(wei)調味(wei)(wei)劑，然后再添加到(dao)方便食(shi)品(pin)(pin)(pin)和休閑食(shi)品(pin)(pin)(pin)中，又可(ke)以(yi)制(zhi)得不(bu)同風(feng)味(wei)(wei)的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大豆組織蛋白(bai)(bai)主要是以脫脂(zhi)大豆粉、大豆濃縮蛋白(bai)(bai)或大豆分離蛋白(bai)(bai)等(deng)為原(yuan)料，經攪拌、擠壓、膨化等(deng)機械的(de)(de)和(he)熱的(de)(de)作(zuo)用(yong)下(xia)制成的(de)(de)產品。其營養(yang)高、功能性較好，有(you)以下(xia)特點：

1、經(jing)過膨化(hua)機擠壓膨化(hua)，使其蛋白質分子重新排(pai)列(lie)整齊，具(ju)有(you)同方向組織結(jie)構，類(lei)似肉樣的(de)多孔組織，因(yin)此有(you)優良(liang)的(de)保水性與咀嚼感；

2、經過短時高溫、高水份與(yu)高壓力下(xia)加工，消除大(da)豆中所(suo)含(han)的(de)各種(zhong)有害物質(zhi)，促進人(ren)體對(dui)蛋(dan)白的(de)吸收消化能力，營養價值得以保(bao)留(liu)；

3、膨化(hua)時，由(you)于出口處迅速減壓噴爆，可以(yi)除(chu)去大豆中的(de)不良氣味并(bing)降低大豆蛋白質食用(yong)后(hou)的(de)產氣性；

4、大豆組織(zhi)蛋白有良好的保油性，用它做(zuo)出(chu)食品(pin)干凈，不油膩；

5、使(shi)用方便，用室(shi)溫(wen)水浸泡30分鐘，便可添加做成各種食(shi)品；

6、大豆組(zu)織(zhi)蛋(dan)白膽固(gu)醇含量低(di)，適合患有心血(xue)管疾的(de)人(ren)的(de)食用；

7、大豆組(zu)織蛋(dan)白是(shi)較(jiao)理想的植物(wu)蛋(dan)白，含有人體必須的八種(zhong)營養成分；

8、大豆組織蛋白形狀上分有片狀、大塊(kuai)和顆粒型；從(cong)顏(yan)色(se)上分有原色(se)、紅(hong)色(se)，使(shi)其(qi)實現(xian)的(de)用途更(geng)加(jia)廣泛。

組織(zhi)蛋白(bai)生產線以低溫豆粕、花生粕為主要(yao)原料，經粉(fen)磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球(qiu)形蛋白(bai)質分子打開成(cheng)鏈狀(zhuang)并重新組織(zhi)化(hua)，形成(cheng)如肉(rou)狀(zhuang)纖維結(jie)構的(de)如瘦肉(rou)狀(zhuang)且有(you)咀嚼感(gan)(gan)的(de)新型(xing)食(shi)品(pin)；其產品(pin)營(ying)養價值高，具(ju)有(you)肉(rou)的(de)狀(zhuang)態          和(he)口感(gan)(gan)，不含(han)膽(dan)固醇(chun)和(he)動物脂肪，具(ju)有(you)吸油(you)、吸水(shui)、吸味的(de)特點；用于火腿、香腸、罐頭(tou)、快餐(can)食(shi)品(pin)及(ji)速凍(dong)食(shi)品(pin)等各類行(xing)業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機(ji)：將拌(ban)好的原料輸送到(dao)擠壓機(ji)的喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升(sheng)機：將產品輸送到烤箱。

5、多層烤箱(xiang)：除去一定水分，延長保質期。

6、冷卻輸送機：冷卻至室溫(wen)，便于包裝(zhuang)。

五、設備質量控制：

1. 設(she)備前期(qi)設(she)計控制

技術人(ren)員(yuan)根(gen)據客戶廠(chang)房、電力、地點等(deng)實際情(qing)況及要求，結(jie)合設備試驗情(qing)況進行科(ke)學合理的設計。

2. 零配(pei)件選購(gou)標準

零配件(jian)供(gong)貨商(shang)，對(dui)供(gong)方產品(pin)嚴格(ge)篩選(xuan)，選(xuan)購(gou)(gou)同(tong)行(xing)業質優價廉廠家。在保證質量的(de)(de)前提，降低設(she)備(bei)制造(zao)成本，讓客(ke)戶采(cai)購(gou)(gou)性(xing)價比好的(de)(de)設(she)備(bei)。對(dui)于同(tong)一品(pin)種的(de)(de)外協(xie)件(jian)，挑選(xuan)三(san)家供(gong)貨商(shang)，做到優勝(sheng)劣汰(tai)選(xuan)購(gou)(gou)。

3. 生產(chan)控制

銷售部(bu)接到訂(ding)(ding)單(dan)以后，提(ti)交(jiao)技(ji)術部(bu)，技(ji)術部(bu)根(gen)據(ju)訂(ding)(ding)單(dan)詳情出設(she)備對應(ying)的(de)CAD圖(tu)紙(zhi)。生(sheng)產部(bu)門根(gen)據(ju)CAD圖(tu)紙(zhi)技(ji)術文件安排個相關部(bu)分采(cai)購生(sheng)產加工。

4. 設備及零(ling)配件驗收

有專(zhuan)職質量(liang)控制人員對(dui)外(wai)購及外(wai)協件進行批量(liang)抽檢(jian).對(dui)于關鍵及精密(mi)的(de)零(ling)配(pei)件做到質量(liang)檢(jian)驗。

對于自制件進行加(jia)工人員自檢(jian)、互檢(jian)、總檢(jian)，合格(ge)方可(ke)投入使用。

成(cheng)品(pin)設(she)備(bei)(bei)安裝完(wan)畢后，有售(shou)后技術人(ren)員驗收。現場設(she)備(bei)(bei)空載(zai)運轉半小時以(yi)上，無故障后，方可加載(zai)現場調試(shi)。確(que)保(bao)每臺設(she)備(bei)(bei)符合出廠條件(jian)，并出具設(she)備(bei)(bei)合格證。

六、產品售后及保修

1.安裝培(pei)訓：免(mian)(mian)費(fei)安裝調試設備，免(mian)(mian)費(fei)培(pei)訓操作(zuo)。

2.質保：該生產線(xian)本公司提(ti)供(gong)一年質保，非人為損壞一年內提(ti)供(gong)維(wei)修及更(geng)換零部件(jian)服務。設備終生提(ti)供(gong)維(wei)護(hu)

3.配方：免費提供組織蛋白基礎配方；也可介(jie)紹客戶學習到專業配方。

4.配(pei)件：可根據客戶需(xu)求提供各種模具(ju)，常年低價提供膨(peng)化生產設備各種配(pei)件。