大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織蛋(dan)白(bai)(bai)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)代替(ti)分離蛋(dan)白(bai)(bai)添加(jia)到肉制(zhi)品中(zhong)，這(zhe)樣不(bu)僅能提(ti)高肉制(zhi)品的(de)(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質含量，又(you)能吸收多(duo)余(yu)的(de)(de)脂肪，使其不(bu)油不(bu)膩而更(geng)顯肉感，達到經濟實惠(hui)的(de)(de)目的(de)(de)。該(gai)組(zu)織蛋(dan)白(bai)(bai)設(she)備(bei)生產的(de)(de)植(zhi)物組(zu)織蛋(dan)白(bai)(bai)有良(liang)好的(de)(de)顆狀結構，經過(guo)浸泡(pao)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)制(zhi)成各種風(feng)味(wei)的(de)(de)素食(shi)品，在加(jia)工組(zu)織蛋(dan)白(bai)(bai)的(de)(de)過(guo)程中(zhong)，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)添加(jia)不(bu)同風(feng)味(wei)調味(wei)劑，然(ran)后再添加(jia)到方(fang)便食(shi)品和休閑食(shi)品中(zhong)，又(you)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)制(zhi)得不(bu)同風(feng)味(wei)的(de)(de)食(shi)品。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大(da)豆(dou)組(zu)織蛋(dan)(dan)白(bai)主要(yao)是以(yi)(yi)脫(tuo)脂(zhi)大(da)豆(dou)粉、大(da)豆(dou)濃縮(suo)蛋(dan)(dan)白(bai)或大(da)豆(dou)分離蛋(dan)(dan)白(bai)等為(wei)原(yuan)料(liao)，經攪拌(ban)、擠壓、膨化等機械(xie)的和熱的作用下(xia)制(zhi)成(cheng)的產品。其營(ying)養高、功能性較好，有以(yi)(yi)下(xia)特點：

1、經過膨化機(ji)擠壓膨化，使其蛋白(bai)質分子重新排列整(zheng)齊，具有同(tong)方向組織結構，類似肉樣的多孔組織，因此(ci)有優良的保水(shui)性與咀嚼(jiao)感；

2、經過短時高溫、高水份與高壓力下加工，消除大豆中所(suo)含的各種有害(hai)物質(zhi)，促進人體對蛋白的吸收消化能力，營(ying)養價(jia)值得(de)以保留；

3、膨化時，由于出(chu)口(kou)處迅速(su)減壓噴爆，可(ke)以除(chu)去(qu)大豆中(zhong)的不良氣味并降低(di)大豆蛋(dan)白(bai)質食用(yong)后(hou)的產氣性；

4、大豆組織蛋白有良好的保(bao)油性，用它做出(chu)食(shi)品干凈，不油膩；

5、使用(yong)方便(bian)(bian)，用(yong)室(shi)溫(wen)水(shui)浸(jin)泡30分鐘，便(bian)(bian)可添加(jia)做(zuo)成各種(zhong)食品；

6、大豆組織蛋(dan)白膽(dan)固(gu)醇含量低，適合患有心血管疾(ji)的人的食用；

7、大豆組織蛋(dan)白是較理(li)想的(de)植物蛋(dan)白，含(han)有人體必須的(de)八(ba)種營養成分；

8、大(da)豆組織蛋白形狀上分(fen)有片狀、大(da)塊和顆粒型；從顏(yan)色(se)(se)上分(fen)有原色(se)(se)、紅(hong)色(se)(se)，使其實(shi)現的用途更(geng)加廣泛。

組織(zhi)蛋白生(sheng)產線(xian)以低溫豆粕、花(hua)生(sheng)粕為主要原料，經粉磨(mo)、攪(jiao)拌(ban)、調質、高溫、高壓、高剪切，將球(qiu)形蛋白質分子打(da)開成(cheng)鏈狀(zhuang)并重新(xin)組織(zhi)化，形成(cheng)如(ru)肉(rou)狀(zhuang)纖維結構的如(ru)瘦肉(rou)狀(zhuang)且(qie)有(you)(you)咀嚼(jiao)感(gan)的新(xin)型食(shi)品；其(qi)產品營養(yang)價值高，具(ju)有(you)(you)肉(rou)的狀(zhuang)態(tai)          和(he)口(kou)感(gan)，不含膽固醇(chun)和(he)動物(wu)脂肪(fang)，具(ju)有(you)(you)吸(xi)油、吸(xi)水、吸(xi)味的特點；用于(yu)火(huo)腿、香腸、罐頭(tou)、快(kuai)餐食(shi)品及速凍食(shi)品等(deng)各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上(shang)料機(ji)：將拌好的(de)原(yuan)料輸送到擠壓機(ji)的(de)喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品輸送到烤箱。

5、多(duo)層烤箱：除去一定水分，延長保質期。

6、冷(leng)卻(que)輸送(song)機：冷(leng)卻(que)至(zhi)室溫，便于(yu)包裝。

五、設備質量控制：

1. 設備前期設計控制

技術(shu)人員根據客戶廠房、電力、地點等實際情(qing)況及要求，結合設備試驗情(qing)況進(jin)行科學合理的設計。

2. 零(ling)配件選購標準

零(ling)配件(jian)供(gong)貨商，對供(gong)方產品(pin)嚴格篩選，選購同(tong)行業(ye)質(zhi)優價(jia)廉(lian)廠家(jia)。在保(bao)證質(zhi)量的(de)(de)前(qian)提，降低(di)設備制造成本，讓客戶采購性價(jia)比好的(de)(de)設備。對于同(tong)一(yi)品(pin)種的(de)(de)外協件(jian)，挑(tiao)選三家(jia)供(gong)貨商，做(zuo)到優勝劣汰選購。

3. 生產控制(zhi)

銷(xiao)售部接到訂(ding)單以后，提交(jiao)技(ji)術(shu)(shu)部，技(ji)術(shu)(shu)部根據訂(ding)單詳情出(chu)設備對應的CAD圖(tu)紙(zhi)(zhi)。生產部門根據CAD圖(tu)紙(zhi)(zhi)技(ji)術(shu)(shu)文(wen)件安排個相關部分采購生產加工(gong)。

4. 設備及(ji)零配件(jian)驗(yan)收(shou)

有(you)專職(zhi)質(zhi)量控制(zhi)人員對外(wai)購(gou)及(ji)外(wai)協(xie)件(jian)進行(xing)批量抽檢.對于關鍵及(ji)精密的零配件(jian)做到質(zhi)量檢驗。

對于(yu)自制件(jian)進行加工(gong)人(ren)員自檢、互檢、總檢，合格方(fang)可投入使用。

成(cheng)品設(she)備(bei)安裝完(wan)畢后，有售后技術人(ren)員驗收。現(xian)場(chang)設(she)備(bei)空(kong)載運轉半小時以上，無故障后，方(fang)可加載現(xian)場(chang)調試。確保(bao)每臺設(she)備(bei)符合(he)出廠條件，并出具設(she)備(bei)合(he)格證(zheng)。

六、產品售后及保修

1.安(an)裝(zhuang)培(pei)訓：免費安(an)裝(zhuang)調(diao)試設備，免費培(pei)訓操作。

2.質(zhi)保(bao)：該生產線本公司提供一(yi)年(nian)質(zhi)保(bao)，非人為損壞一(yi)年(nian)內提供維(wei)修及更換零(ling)部件服務(wu)。設備終生提供維(wei)護

3.配(pei)方(fang)：免費提供組織蛋(dan)白(bai)基(ji)礎(chu)配(pei)方(fang)；也可介(jie)紹客戶學習到專業配(pei)方(fang)。

4.配(pei)件(jian)：可(ke)根據客戶需求(qiu)提供各(ge)種模具，常年低價(jia)提供膨(peng)化生產設備各(ge)種配(pei)件(jian)。