大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)可以代替分離(li)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)添(tian)加(jia)(jia)(jia)到(dao)(dao)肉制(zhi)品(pin)中，這樣不(bu)僅能提高肉制(zhi)品(pin)的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)含量，又能吸收多余的(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)，使其不(bu)油不(bu)膩而(er)更顯肉感，達到(dao)(dao)經濟實惠的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。該組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)設備生(sheng)產的(de)(de)(de)植物組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)有(you)良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)顆狀結構，經過(guo)浸泡可以制(zhi)成各種風味的(de)(de)(de)素食品(pin)，在加(jia)(jia)(jia)工(gong)組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)的(de)(de)(de)過(guo)程中，可以添(tian)加(jia)(jia)(jia)不(bu)同(tong)風味調味劑，然后再添(tian)加(jia)(jia)(jia)到(dao)(dao)方(fang)便(bian)食品(pin)和休閑食品(pin)中，又可以制(zhi)得不(bu)同(tong)風味的(de)(de)(de)食品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前(qian)大(da)豆組織蛋白主要是(shi)以(yi)脫(tuo)脂(zhi)大(da)豆粉、大(da)豆濃縮蛋白或(huo)大(da)豆分(fen)離蛋白等為(wei)原料，經攪(jiao)拌、擠壓、膨(peng)化(hua)等機(ji)械的和熱的作(zuo)用下制成的產(chan)品。其營養高(gao)、功能(neng)性較好，有以(yi)下特點：

1、經(jing)過膨(peng)化機擠壓膨(peng)化，使其(qi)蛋白質分子重新排列整齊，具有同方(fang)向組織結構，類似(si)肉(rou)樣的多孔組織，因此(ci)有優(you)良的保水(shui)性與咀(ju)嚼感(gan)；

2、經過(guo)短時(shi)高溫(wen)、高水份與高壓力下加(jia)工(gong)，消(xiao)除大(da)豆中(zhong)所(suo)含的各種有害物質，促進人體(ti)對蛋(dan)白的吸收消(xiao)化(hua)能力，營養價值(zhi)得以保留；

3、膨(peng)化(hua)時，由于出口處(chu)迅速減壓噴爆，可(ke)以除(chu)去大豆中的不良(liang)氣味(wei)并降低大豆蛋白質食(shi)用后的產氣性；

4、大豆組織(zhi)蛋白有良好的保油性，用它做(zuo)出食(shi)品(pin)干(gan)凈，不油膩；

5、使用方便(bian)，用室溫水(shui)浸泡30分鐘(zhong)，便(bian)可(ke)添加做(zuo)成各種食品；

6、大豆組織蛋白膽固(gu)醇含量低，適合患有(you)心血管疾的人(ren)的食用；

7、大豆組織(zhi)蛋白是較理想的(de)植物(wu)蛋白，含有人體必須的(de)八(ba)種營養成分；

8、大(da)豆組織蛋(dan)白形(xing)狀上(shang)分(fen)(fen)有(you)片狀、大(da)塊和顆粒型；從(cong)顏色上(shang)分(fen)(fen)有(you)原色、紅色，使(shi)其(qi)實現的用途(tu)更(geng)加廣泛。

組(zu)織(zhi)蛋(dan)白生產(chan)線以(yi)低(di)溫豆粕、花生粕為主要原料，經粉(fen)磨、攪(jiao)拌、調質、高溫、高壓、高剪(jian)切，將球形(xing)蛋(dan)白質分子(zi)打開(kai)成鏈狀(zhuang)(zhuang)并重新(xin)組(zu)織(zhi)化，形(xing)成如肉(rou)(rou)(rou)狀(zhuang)(zhuang)纖維結構的如瘦肉(rou)(rou)(rou)狀(zhuang)(zhuang)且有(you)咀嚼感的新(xin)型(xing)食品(pin)(pin)；其產(chan)品(pin)(pin)營養價(jia)值高，具(ju)有(you)肉(rou)(rou)(rou)的狀(zhuang)(zhuang)態(tai)          和口感，不(bu)含膽固醇和動物脂肪，具(ju)有(you)吸油、吸水、吸味的特點；用于火(huo)腿、香腸(chang)、罐頭、快餐(can)食品(pin)(pin)及速凍(dong)食品(pin)(pin)等各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機：將拌好的原料輸送到(dao)擠壓(ya)機的喂料斗(dou)。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升(sheng)機(ji)：將產品輸送(song)到烤箱。

5、多層烤箱：除去一(yi)定水(shui)分，延長保質期。

6、冷卻輸送機：冷卻至(zhi)室溫，便于包裝。

五、設備質量控制：

1. 設備前期設計控制

技術人員根據客戶(hu)廠房、電力、地點(dian)等(deng)實際(ji)情況(kuang)及(ji)要求，結(jie)合(he)設(she)備試驗情況(kuang)進行(xing)科學(xue)合(he)理的設(she)計。

2. 零配件(jian)選(xuan)購標準

零配件供貨商，對供方產品嚴格篩選(xuan)(xuan)，選(xuan)(xuan)購同(tong)行業質優(you)價廉廠(chang)家(jia)。在保證(zheng)質量的(de)前提，降低設備制造成本(ben)，讓客戶采購性價比好的(de)設備。對于同(tong)一品種的(de)外協(xie)件，挑選(xuan)(xuan)三家(jia)供貨商，做到優(you)勝(sheng)劣(lie)汰選(xuan)(xuan)購。

3. 生產控(kong)制

銷售部(bu)(bu)接到訂(ding)單(dan)以(yi)后，提交(jiao)技(ji)術部(bu)(bu)，技(ji)術部(bu)(bu)根(gen)據訂(ding)單(dan)詳情出設備對應的CAD圖紙(zhi)。生(sheng)產(chan)部(bu)(bu)門根(gen)據CAD圖紙(zhi)技(ji)術文件安排個(ge)相關部(bu)(bu)分采購生(sheng)產(chan)加工。

4. 設備(bei)及(ji)零配件驗收

有專(zhuan)職質(zhi)(zhi)量控制人員(yuan)對外購(gou)及(ji)外協件進行批量抽檢.對于關鍵(jian)及(ji)精密的零配件做到質(zhi)(zhi)量檢驗。

對于自(zi)制件進行加工人員自(zi)檢(jian)(jian)、互檢(jian)(jian)、總檢(jian)(jian)，合格(ge)方可投(tou)入使(shi)用。

成品設備安裝完(wan)畢(bi)后(hou)，有售后(hou)技(ji)術人員驗收。現(xian)場(chang)設備空(kong)載運轉半小時以上，無(wu)故(gu)障后(hou)，方可加(jia)載現(xian)場(chang)調試(shi)。確保(bao)每臺(tai)設備符(fu)合(he)出廠條件，并出具(ju)設備合(he)格證。

六、產品售后及保修

1.安裝培(pei)訓：免(mian)費安裝調試(shi)設備，免(mian)費培(pei)訓操作。

2.質保(bao)：該生產線本公司提(ti)(ti)(ti)供(gong)一年(nian)質保(bao)，非人為(wei)損壞(huai)一年(nian)內提(ti)(ti)(ti)供(gong)維修及更換零(ling)部件服務。設備終(zhong)生提(ti)(ti)(ti)供(gong)維護

3.配(pei)方(fang)：免(mian)費提供組織蛋(dan)白(bai)基礎配(pei)方(fang)；也可(ke)介(jie)紹(shao)客(ke)戶學習到專業配(pei)方(fang)。

4.配件(jian)：可根據客(ke)戶需求提供各(ge)種模具，常(chang)年低價(jia)提供膨化(hua)生產設(she)備各(ge)種配件(jian)。