大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織蛋(dan)白(bai)(bai)可以(yi)代替分(fen)離蛋(dan)白(bai)(bai)添加(jia)到(dao)(dao)肉(rou)制品(pin)(pin)中，這(zhe)樣不僅能提(ti)高肉(rou)制品(pin)(pin)的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質含(han)量(liang)，又(you)能吸收多余的(de)脂(zhi)肪，使(shi)其(qi)不油(you)不膩而更顯肉(rou)感(gan)，達到(dao)(dao)經(jing)濟實惠的(de)目的(de)。該組(zu)織蛋(dan)白(bai)(bai)設備生產的(de)植物組(zu)織蛋(dan)白(bai)(bai)有(you)良好(hao)的(de)顆狀結構，經(jing)過浸泡可以(yi)制成各種風味的(de)素食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，在加(jia)工組(zu)織蛋(dan)白(bai)(bai)的(de)過程(cheng)中，可以(yi)添加(jia)不同風味調味劑，然(ran)后再添加(jia)到(dao)(dao)方便食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)和休閑(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)中，又(you)可以(yi)制得不同風味的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大豆組織蛋白(bai)(bai)主要是以脫脂大豆粉、大豆濃縮蛋白(bai)(bai)或(huo)大豆分離蛋白(bai)(bai)等為(wei)原(yuan)料(liao)，經攪拌、擠壓(ya)、膨化等機械(xie)的和熱的作(zuo)用下(xia)制成的產品。其(qi)營養高、功能性(xing)較好(hao)，有以下(xia)特點(dian)：

1、經過(guo)膨化機擠(ji)壓膨化，使其蛋(dan)白質(zhi)分子重新排列整齊，具有同(tong)方向組織結(jie)構，類似肉(rou)樣的多孔組織，因此有優良(liang)的保水性(xing)與(yu)咀(ju)嚼感；

2、經過短時高(gao)溫、高(gao)水份與高(gao)壓力下加工，消(xiao)除大豆中所(suo)含的(de)各種有害物質，促進人體對蛋白的(de)吸收消(xiao)化能(neng)力，營養價值得以保留；

3、膨化時，由于出口處迅(xun)速減壓噴爆，可(ke)以除去大(da)豆中的(de)不良氣味并降低大(da)豆蛋白質食用后(hou)的(de)產氣性；

4、大豆組織蛋白有(you)良好的(de)保油性，用(yong)它做出食品干凈，不油膩；

5、使用方(fang)便(bian)，用室溫水浸泡(pao)30分鐘，便(bian)可添加做成各種食品(pin)；

6、大豆組織蛋白膽固醇含量低，適合患有心血管疾(ji)的人的食用(yong)；

7、大豆組織蛋白(bai)是較理(li)想的植(zhi)物蛋白(bai)，含有人體必須(xu)的八種營養成分；

8、大(da)豆組織蛋白(bai)形狀上(shang)分有(you)片(pian)狀、大(da)塊和顆粒型；從顏色(se)上(shang)分有(you)原(yuan)色(se)、紅色(se)，使其實現(xian)的(de)用(yong)途更加廣泛。

組織蛋白生(sheng)產線以(yi)低溫豆粕、花生(sheng)粕為主要原料，經粉磨、攪(jiao)拌、調質(zhi)、高(gao)溫、高(gao)壓、高(gao)剪(jian)切，將球形蛋白質(zhi)分子(zi)打開成鏈狀(zhuang)并(bing)重新(xin)組織化，形成如肉狀(zhuang)纖維(wei)結構的(de)(de)(de)如瘦肉狀(zhuang)且有(you)咀嚼感的(de)(de)(de)新(xin)型食品(pin)；其(qi)產品(pin)營養價值高(gao)，具有(you)肉的(de)(de)(de)狀(zhuang)態          和(he)口(kou)感，不含膽(dan)固醇(chun)和(he)動物(wu)脂肪，具有(you)吸(xi)(xi)油、吸(xi)(xi)水、吸(xi)(xi)味的(de)(de)(de)特點(dian)；用于火腿、香(xiang)腸、罐頭、快餐食品(pin)及速凍食品(pin)等各(ge)類行業(ye)。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機(ji)：將拌好(hao)的原料輸送(song)到(dao)擠壓(ya)機(ji)的喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將(jiang)產品(pin)輸送到烤箱。

5、多層烤(kao)箱：除(chu)去一定水分，延長保質期。

6、冷(leng)卻輸(shu)送(song)機：冷(leng)卻至室(shi)溫(wen)，便于包(bao)裝。

五、設備質量控制：

1. 設(she)備前期設(she)計控制(zhi)

技術(shu)人員(yuan)根據(ju)客戶廠房、電力、地(di)點等(deng)實際情(qing)況及要求，結合設備(bei)試驗(yan)情(qing)況進行科學合理(li)的設計。

2. 零配件選購標準

零(ling)配件供(gong)(gong)貨商(shang)，對供(gong)(gong)方產品嚴格篩(shai)選(xuan)，選(xuan)購(gou)(gou)同行(xing)業質優價廉(lian)廠家。在保證質量的(de)前提，降(jiang)低設備制造成本，讓客(ke)戶采(cai)購(gou)(gou)性價比(bi)好(hao)的(de)設備。對于同一品種的(de)外協件，挑選(xuan)三家供(gong)(gong)貨商(shang)，做(zuo)到優勝劣汰選(xuan)購(gou)(gou)。

3. 生產控制

銷售部(bu)(bu)接(jie)到訂單以后，提(ti)交技術(shu)部(bu)(bu)，技術(shu)部(bu)(bu)根(gen)據訂單詳(xiang)情(qing)出設備(bei)對應的(de)CAD圖紙。生產部(bu)(bu)門根(gen)據CAD圖紙技術(shu)文件安排個相(xiang)關部(bu)(bu)分采購(gou)生產加工。

4. 設備及零(ling)配件驗收

有專職質量控制人(ren)員對外(wai)購及外(wai)協件進(jin)行批量抽檢.對于關鍵(jian)及精密(mi)的零(ling)配件做(zuo)到質量檢驗(yan)。

對于(yu)自(zi)制件進行加工(gong)人員自(zi)檢(jian)、互檢(jian)、總檢(jian)，合(he)格方可投入使(shi)用。

成品設(she)備(bei)安裝完(wan)畢后(hou)(hou)，有售后(hou)(hou)技術人員驗收。現(xian)(xian)場設(she)備(bei)空載(zai)運轉半小時以上，無故障后(hou)(hou)，方可(ke)加(jia)載(zai)現(xian)(xian)場調試。確保每臺設(she)備(bei)符(fu)合(he)出廠條件(jian)，并出具設(she)備(bei)合(he)格證。

六、產品售后及保修

1.安裝培訓：免費安裝調試設備，免費培訓操作。

2.質(zhi)保：該生產線本公司提供一年(nian)質(zhi)保，非(fei)人為損壞一年(nian)內提供維修及更換(huan)零部件(jian)服務(wu)。設備終生提供維護

3.配方(fang)：免費提供組織(zhi)蛋白基(ji)礎配方(fang)；也可介紹客戶學習到(dao)專業配方(fang)。

4.配(pei)件：可根據客戶需求(qiu)提(ti)供(gong)各種模具，常年低價提(ti)供(gong)膨化生產設備(bei)各種配(pei)件。