組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到經濟實惠的目的。濟南大彤機械改進型組織蛋白設備根據國內外先進技術并通過實驗、研發而成，該組織蛋白設備生產的植物組織蛋白有良好的顆狀結構，經過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。

      大豆組織(zhi)蛋白(bai)的特點：

     目前大豆(dou)組織蛋(dan)白(bai)主要(yao)是以(yi)脫脂大豆(dou)粉、大豆(dou)濃縮(suo)蛋(dan)白(bai)或大豆(dou)分(fen)離蛋(dan)白(bai)等為原料，經攪拌、擠壓、膨化等機械的和熱的作用(yong)下(xia)制成的產品。其(qi)營養高、功能性較好，有以(yi)下(xia)特點：

1、經(jing)過膨(peng)化機(ji)擠(ji)壓膨(peng)化，使(shi)其蛋白質分子(zi)重新排列整齊，具(ju)有同方(fang)向(xiang)組織(zhi)結構，類(lei)似肉樣的(de)多孔組織(zhi)，因此有優良的(de)保水(shui)性與咀嚼(jiao)感；

2、經過短時高(gao)溫、高(gao)水(shui)份與(yu)高(gao)壓力下(xia)加工，消除了大豆(dou)中所含的(de)(de)各種有害物質，提高(gao)人體對蛋白(bai)的(de)(de)吸收消化能力，營養價(jia)值顯著增(zeng)加；

3、膨化時，由于出口處迅速減壓噴爆(bao)，可以(yi)除去(qu)大豆中的(de)不(bu)良氣味并降(jiang)低大豆蛋(dan)白質食用后的(de)產氣性；

4、大豆(dou)組織蛋(dan)白有良好的保油(you)(you)性，用它做出食品干凈，不油(you)(you)膩；

5、使用方便，用室溫水浸泡30分鐘，便可添加做成各種食(shi)品；

6、大豆組織(zhi)蛋白(bai)不含(han)膽固醇(chun)，患有心血管病(bing)的人可(ke)以放(fang)心的食用；

7、大豆組織蛋白是較理(li)想的(de)植物蛋白，含有人體必須的(de)八種營養成分；

8、大豆組織蛋白形狀(zhuang)上(shang)分有片狀(zhuang)、大塊和顆粒型；從顏色(se)(se)(se)上(shang)分有原色(se)(se)(se)、紅色(se)(se)(se)，使(shi)其實現的用途更(geng)加廣(guang)泛。

     組織蛋白(bai)生產(chan)線(xian)以低溫(wen)豆粕、花生粕為(wei)主要原料，經粉磨、攪(jiao)拌、調質(zhi)、高溫(wen)、高壓(ya)、高剪切，將球形蛋白(bai)質(zhi)分子打開(kai)成鏈狀(zhuang)并重新(xin)組織化，形成如(ru)(ru)肉狀(zhuang)纖維(wei)結(jie)構(gou)的如(ru)(ru)瘦肉狀(zhuang)且有(you)(you)咀(ju)嚼感(gan)的新(xin)型食品(pin)(pin)；其產(chan)品(pin)(pin)營(ying)養價值高，具有(you)(you)肉的狀(zhuang)態和口(kou)感(gan)，不含膽固醇和動物脂肪，具有(you)(you)吸油、吸水、吸味(wei)的特點(dian)；廣泛用于火腿、香腸、罐頭、快餐食品(pin)(pin)及速凍食品(pin)(pin)等(deng)各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程:

原料配制→拌料→輸送→擠(ji)壓(ya)膨化→輸送→干燥→冷卻

二、大豆組織蛋白生產設備配置:

拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫(wen)豆粕、分(fen)離蛋白等(deng)混合(he)(he)添加劑以及一定比例的水分(fen)充分(fen)混合(he)(he)均勻。

2、上料(liao)機：將拌好的原(yuan)料(liao)輸送到擠壓機的喂料(liao)斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提(ti)升機：將產(chan)品輸送(song)到烤箱。

5、多層烤箱(xiang)：除去一定水分，延長保質期。

6、冷卻輸送機：冷卻至室溫，便于包裝。

設備質量控制：

1.      設備前期設計控制(zhi)

技術人(ren)員根據客戶(hu)廠房、電力、地點等實際情(qing)況及要求，結合設(she)備試(shi)驗(yan)情(qing)況進行(xing)科學合理的設(she)計。

2.      零(ling)配(pei)件選購標(biao)準(zhun)

零配件供貨商(shang)，對供方產品(pin)嚴格篩選(xuan)，選(xuan)購同行業質(zhi)優價(jia)廉廠家(jia)。在保證質(zhi)量的(de)前提，降(jiang)低設(she)備(bei)制造成本(ben)，真正(zheng)讓客戶采購性價(jia)比的(de)設(she)備(bei)。對于同一品(pin)種的(de)外協件，最(zui)少保證三(san)家(jia)供貨商(shang)，真正(zheng)做到(dao)優勝(sheng)劣(lie)汰選(xuan)購。

3.      生產控制(zhi)

銷售部接到訂單以后，提交技術部，技術部根據訂單詳情出設備對應(ying)的CAD圖(tu)紙。生(sheng)產部門(men)根據CAD圖(tu)紙技術文件安(an)排個相關部分采購生(sheng)產加工。

4.      設備及(ji)零配件驗收

   有專職質量控制人員對外購及外協(xie)件(jian)進行批量抽檢(jian).對于關鍵及精密的零配(pei)件(jian)做(zuo)到質量檢(jian)驗。

   對于自(zi)(zi)制(zhi)件(jian)必(bi)須進行加工人員自(zi)(zi)檢(jian)、互檢(jian)、總檢(jian)，全部合格方可投入使用。

   成(cheng)品設備(bei)安裝完畢后，有售后技(ji)術人員(yuan)驗收。現場(chang)設備(bei)空載運轉半小時(shi)以上，無故障后，方可加載現場(chang)調(diao)試。確保每臺設備(bei)都符合出廠條件，并出具(ju)設備(bei)合格證。

六、產品售后及保修

1.安(an)裝培訓：免費安(an)裝調試(shi)設備(bei)，免費培訓操(cao)作。

2.質保：該生產線本公司提供一(yi)年質保，非(fei)人(ren)為(wei)損壞一(yi)年內提供維修及更換零部件服務。設(she)備終生提供維護

3.配(pei)方：免費提(ti)供組織蛋白基礎配(pei)方；也可介紹客戶(hu)學習到專業配(pei)方。

4.配(pei)(pei)件：可根據客戶需求提供(gong)各種(zhong)模(mo)具，常(chang)年低(di)價(jia)提供(gong)膨化生產設備各種(zhong)配(pei)(pei)件。