組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到經濟實惠的目的。濟南大彤機械改進型組織蛋白設備根據國內外先進技術并通過實驗、研發而成，該組織蛋白設備生產的植物組織蛋白有良好的顆狀結構，經過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。

      大(da)豆組織蛋白的特點：

     目(mu)前(qian)大豆組織蛋(dan)白主(zhu)要是以(yi)脫脂大豆粉、大豆濃縮(suo)蛋(dan)白或大豆分(fen)離蛋(dan)白等為原料，經(jing)攪拌、擠壓、膨化等機械的(de)和(he)熱(re)的(de)作用下制成的(de)產(chan)品。其營養高(gao)、功能性較好，有以(yi)下特點：

1、經過(guo)膨化(hua)機擠壓膨化(hua)，使其(qi)蛋(dan)白質分子重(zhong)新排列整齊(qi)，具有同(tong)方向組織結構，類似肉(rou)樣(yang)的多孔組織，因此有優良(liang)的保(bao)水(shui)性與(yu)咀嚼感(gan)；

2、經過短時高(gao)溫、高(gao)水份與高(gao)壓力下加工，消除(chu)了大豆中所含的各種有害物質，提(ti)高(gao)人體對蛋(dan)白(bai)的吸收消化(hua)能力，營養價(jia)值顯著(zhu)增加；

3、膨化(hua)時，由(you)于出(chu)口(kou)處迅速減壓噴爆，可以除(chu)去(qu)大豆中的(de)不良氣(qi)(qi)味并(bing)降低大豆蛋白質食用后的(de)產氣(qi)(qi)性；

4、大豆組(zu)織蛋白(bai)有良好的保油性，用它(ta)做出食(shi)品(pin)干凈，不(bu)油膩；

5、使用(yong)方便，用(yong)室溫水浸泡30分(fen)鐘，便可添加(jia)做成各種(zhong)食(shi)品；

6、大豆組(zu)織蛋白(bai)不含(han)膽固醇，患有心(xin)血管病的人可以放心(xin)的食用；

7、大(da)豆組織蛋白是較理想的植物蛋白，含有(you)人體必須的八種營養成分；

8、大豆組織蛋白(bai)形(xing)狀上分(fen)有(you)(you)片狀、大塊和顆(ke)粒型；從(cong)顏色(se)上分(fen)有(you)(you)原(yuan)色(se)、紅色(se)，使其(qi)實現(xian)的用途(tu)更加廣(guang)泛。

     組(zu)織蛋白生產線以低溫豆粕(po)、花(hua)生粕(po)為主要原料，經粉磨、攪拌、調質(zhi)(zhi)、高(gao)溫、高(gao)壓、高(gao)剪切，將球形蛋白質(zhi)(zhi)分子打開成鏈狀并重新組(zu)織化(hua)，形成如(ru)(ru)肉狀纖維(wei)結構的如(ru)(ru)瘦(shou)肉狀且有(you)(you)(you)咀嚼感的新型(xing)食(shi)品(pin)；其產品(pin)營養價值高(gao)，具(ju)有(you)(you)(you)肉的狀態和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具(ju)有(you)(you)(you)吸(xi)油、吸(xi)水、吸(xi)味的特點；廣泛用于火(huo)腿、香腸(chang)、罐頭(tou)、快餐食(shi)品(pin)及速凍食(shi)品(pin)等(deng)各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程:

原料配制→拌料→輸送→擠壓(ya)膨化→輸送→干燥→冷(leng)卻

二、大豆組織蛋白生產設備配置:

拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉(fen)機：低溫(wen)豆粕(po)、分離蛋白(bai)等混(hun)合(he)添(tian)加劑以及一定比例的(de)水分充分混(hun)合(he)均勻。

2、上料機：將拌好的原(yuan)料輸送到擠壓機的喂(wei)料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將(jiang)產品輸(shu)送(song)到(dao)烤箱。

5、多層烤箱：除去一定水分，延長(chang)保質期。

6、冷(leng)卻(que)輸送機(ji)：冷(leng)卻(que)至(zhi)室溫，便(bian)于包裝。

設備質量控制：

1.      設(she)備前期設(she)計(ji)控制

技術人(ren)員根據客戶(hu)廠房、電力、地點等實(shi)際情況及(ji)要(yao)求，結合(he)設(she)備(bei)試驗(yan)情況進行科學合(he)理的設(she)計。

2.      零配件(jian)選購標準

零配件(jian)供貨(huo)商，對(dui)供方產品(pin)嚴(yan)格篩選，選購同行(xing)業質優價(jia)廉廠家(jia)。在(zai)保(bao)證質量的前提，降低設(she)備(bei)制造成本(ben)，真正(zheng)讓客戶采(cai)購性價(jia)比的設(she)備(bei)。對(dui)于同一品(pin)種的外協件(jian)，最少保(bao)證三(san)家(jia)供貨(huo)商，真正(zheng)做到優勝劣汰選購。

3.      生產(chan)控(kong)制

銷售部(bu)接到訂單(dan)以后，提交(jiao)技術(shu)部(bu)，技術(shu)部(bu)根據(ju)訂單(dan)詳情出設(she)備對應的CAD圖紙。生產部(bu)門(men)根據(ju)CAD圖紙技術(shu)文件安排個相(xiang)關部(bu)分采(cai)購生產加工。

4.      設(she)備及零配(pei)件驗收

   有專職(zhi)質(zhi)量控制(zhi)人員對(dui)外購及(ji)外協(xie)件(jian)進行批量抽檢.對(dui)于關鍵及(ji)精密的零配件(jian)做(zuo)到質(zhi)量檢驗。

   對于自制件必(bi)須進行加(jia)工人員(yuan)自檢、互檢、總檢，全(quan)部合格方可投入使用。

   成品設備安裝完畢后，有(you)售后技術人員驗收。現場設備空載(zai)運轉半小(xiao)時以上，無故障后，方可加載(zai)現場調試。確保(bao)每臺設備都(dou)符合出廠條(tiao)件，并出具設備合格證。

六、產品售后及保修

1.安裝培訓(xun)：免費安裝調(diao)試設(she)備，免費培訓(xun)操作。

2.質保：該生(sheng)產(chan)線本公司(si)提(ti)(ti)供一年(nian)質保，非人(ren)為損壞一年(nian)內提(ti)(ti)供維(wei)修及更換(huan)零(ling)部件服務。設備終(zhong)生(sheng)提(ti)(ti)供維(wei)護

3.配方(fang)：免費(fei)提供組(zu)織蛋白基礎配方(fang)；也可介(jie)紹(shao)客(ke)戶學習到專(zhuan)業配方(fang)。

4.配件(jian)：可根據客戶(hu)需求(qiu)提(ti)供各(ge)種模具，常年(nian)低價(jia)提(ti)供膨化生產設備各(ge)種配件(jian)。