組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到經濟實惠的目的。濟南大彤機械改進型組織蛋白設備根據國內外先進技術并通過實驗、研發而成，該組織蛋白設備生產的植物組織蛋白有良好的顆狀結構，經過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。

      大豆組織蛋白的(de)特點：

     目(mu)前大豆(dou)組織蛋白(bai)主要是(shi)以(yi)脫脂大豆(dou)粉(fen)、大豆(dou)濃縮蛋白(bai)或(huo)大豆(dou)分(fen)離蛋白(bai)等為原料，經攪拌、擠壓、膨化(hua)等機械的(de)和熱(re)的(de)作用下(xia)制成的(de)產品。其營(ying)養高、功能性較(jiao)好，有以(yi)下(xia)特點：

1、經過膨(peng)化(hua)機(ji)擠壓(ya)膨(peng)化(hua)，使其蛋白質分子重新(xin)排列整(zheng)齊，具有(you)(you)同方向組(zu)織(zhi)(zhi)結構(gou)，類似肉樣(yang)的(de)(de)多孔組(zu)織(zhi)(zhi)，因此有(you)(you)優良的(de)(de)保水性與咀嚼感；

2、經過短時高溫、高水(shui)份與高壓力(li)下加工，消除(chu)了大(da)豆中所含的(de)各種(zhong)有害物質，提高人體(ti)對蛋白的(de)吸(xi)收消化能力(li)，營養價值顯著(zhu)增加；

3、膨化時，由于出(chu)口(kou)處(chu)迅速減(jian)壓噴爆，可以除(chu)去大豆中(zhong)的不良氣味并(bing)降低大豆蛋白質食用后的產氣性；

4、大豆組織蛋白有良(liang)好(hao)的保油(you)性，用(yong)它做出(chu)食品干(gan)凈，不油(you)膩；

5、使用方便(bian)，用室(shi)溫水浸泡30分鐘，便(bian)可(ke)添加做成各種食品；

6、大豆組(zu)織蛋(dan)白(bai)不含(han)膽固醇，患有心血管病(bing)的人可以放心的食(shi)用；

7、大豆組織蛋白是較理想的(de)植物(wu)蛋白，含有人體必須的(de)八種營養成分；

8、大豆組織蛋白(bai)形狀(zhuang)上分(fen)有(you)片狀(zhuang)、大塊和顆(ke)粒型；從顏(yan)色上分(fen)有(you)原色、紅(hong)色，使(shi)其實現的用途更(geng)加廣泛。

     組(zu)織蛋白生(sheng)產線(xian)以低溫豆粕、花生(sheng)粕為主要原料，經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪(jian)切，將(jiang)球形蛋白質分子打(da)開成鏈狀并重(zhong)新(xin)組(zu)織化，形成如肉(rou)狀纖維(wei)結(jie)構的如瘦肉(rou)狀且有咀(ju)嚼感的新(xin)型食(shi)品(pin)(pin)；其產品(pin)(pin)營養(yang)價值高，具(ju)有肉(rou)的狀態和(he)口(kou)感，不(bu)含膽固醇和(he)動物脂肪(fang)，具(ju)有吸(xi)油(you)、吸(xi)水、吸(xi)味(wei)的特點；廣泛(fan)用(yong)于火腿、香腸、罐(guan)頭、快餐(can)食(shi)品(pin)(pin)及速凍食(shi)品(pin)(pin)等各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程:

原料配制→拌(ban)料→輸送→擠壓膨(peng)化→輸送→干燥→冷卻

二、大豆組織蛋白生產設備配置:

拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆(dou)粕、分(fen)離蛋白(bai)等(deng)混合(he)添加劑以及一定比例的水分(fen)充分(fen)混合(he)均勻。

2、上料機：將(jiang)拌(ban)好(hao)的原料輸送到擠壓(ya)機的喂料斗(dou)。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升(sheng)機：將產(chan)品輸(shu)送到烤箱。

5、多層烤箱：除去一定水分，延(yan)長保質期。

6、冷卻(que)輸(shu)送機：冷卻(que)至室溫，便(bian)于(yu)包裝(zhuang)。

設備質量控制：

1.      設(she)備前期設(she)計控制

技術人員根據客戶廠房(fang)、電力、地(di)點等實際情況及要求(qiu)，結合設(she)備試驗情況進(jin)行科學合理的設(she)計(ji)。

2.      零(ling)配(pei)件選購標準

零(ling)配件供(gong)(gong)貨商，對供(gong)(gong)方產(chan)品(pin)嚴格篩選，選購同(tong)行(xing)業質優價廉廠家(jia)(jia)。在保證質量的前提(ti)，降低設備制造成本，真(zhen)正讓客戶采(cai)購性價比的設備。對于同(tong)一品(pin)種的外(wai)協件，最少保證三家(jia)(jia)供(gong)(gong)貨商，真(zhen)正做到優勝劣汰選購。

3.      生產(chan)控制

銷售(shou)部(bu)接到訂單以(yi)后(hou)，提交技術部(bu)，技術部(bu)根(gen)據訂單詳情(qing)出設(she)備對應的CAD圖(tu)紙。生產部(bu)門根(gen)據CAD圖(tu)紙技術文件安排(pai)個(ge)相關(guan)部(bu)分采購生產加工。

4.      設(she)備(bei)及零配件(jian)驗(yan)收(shou)

   有專職(zhi)質量(liang)控制人員(yuan)對(dui)外(wai)購及(ji)外(wai)協件(jian)(jian)進行批量(liang)抽檢(jian).對(dui)于關鍵及(ji)精密的(de)零配件(jian)(jian)做到質量(liang)檢(jian)驗。

   對于自(zi)制件必須進行加工(gong)人員自(zi)檢(jian)、互檢(jian)、總檢(jian)，全部合格方可(ke)投入使(shi)用。

   成品(pin)設(she)備安(an)裝完畢后，有售后技術人員驗收。現場(chang)設(she)備空載(zai)運轉半小(xiao)時以上，無故障(zhang)后，方可(ke)加載(zai)現場(chang)調試。確保每臺設(she)備都符合出(chu)廠條件，并出(chu)具(ju)設(she)備合格證。

六、產品售后及保修

1.安裝培(pei)訓：免(mian)費安裝調試設備，免(mian)費培(pei)訓操作。

2.質保：該生產線本公(gong)司(si)提(ti)供一年(nian)質保，非人為損壞一年(nian)內提(ti)供維修(xiu)及更換(huan)零部件服(fu)務。設備終(zhong)生提(ti)供維護

3.配(pei)(pei)方(fang)：免費提供組織蛋白基礎配(pei)(pei)方(fang)；也可介紹客戶學習(xi)到專業配(pei)(pei)方(fang)。

4.配件：可根據客戶需求提供各種模具，常年低價提供膨(peng)化生產設備各種配件。