組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到經濟實惠的目的。濟南大彤機械改進型組織蛋白設備根據國內外先進技術并通過實驗、研發而成，該組織蛋白設備生產的植物組織蛋白有良好的顆狀結構，經過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。

      大豆組織蛋白的特點(dian)：

     目前大豆(dou)組織蛋白主要(yao)是以(yi)脫脂大豆(dou)粉、大豆(dou)濃縮(suo)蛋白或(huo)大豆(dou)分離(li)蛋白等(deng)(deng)為原料，經攪拌、擠(ji)壓、膨化等(deng)(deng)機械的(de)(de)和熱的(de)(de)作(zuo)用下制成的(de)(de)產品。其(qi)營養高、功能性較(jiao)好，有以(yi)下特點：

1、經過膨(peng)化機擠(ji)壓膨(peng)化，使其蛋白質(zhi)分子重新排(pai)列整齊，具有同方向組織結構，類(lei)似肉樣的(de)多孔組織，因此有優良(liang)的(de)保水性與(yu)咀(ju)嚼感(gan)；

2、經過(guo)短時高(gao)溫、高(gao)水(shui)份與高(gao)壓力下加工(gong)，消除了大豆中所含的(de)各種有害物質(zhi)，提高(gao)人體對蛋白(bai)的(de)吸收消化能(neng)力，營養價值顯(xian)著增加；

3、膨化時(shi)，由于出(chu)口處迅速減壓噴爆，可以(yi)除(chu)去(qu)大豆中的不良氣味(wei)并降低大豆蛋(dan)白質(zhi)食用后的產氣性；

4、大豆組(zu)織蛋白有(you)良好的保油性，用它做出食(shi)品(pin)干凈，不(bu)油膩；

5、使用(yong)方便，用(yong)室溫水浸泡(pao)30分鐘(zhong)，便可(ke)添加做(zuo)成各種食品；

6、大豆(dou)組織蛋白不含(han)膽固醇，患有(you)心血管病的人可以放心的食(shi)用(yong)；

7、大豆組織蛋白是較理想的(de)植物(wu)蛋白，含有人(ren)體(ti)必須的(de)八(ba)種營(ying)養成(cheng)分；

8、大豆組織蛋白(bai)形狀上(shang)分有片狀、大塊和顆粒型；從(cong)顏色(se)(se)上(shang)分有原色(se)(se)、紅色(se)(se)，使(shi)其實(shi)現的(de)用途(tu)更加廣泛。

     組織蛋白生產線以低溫豆粕、花生粕為(wei)主要(yao)原(yuan)料，經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球形(xing)蛋白質分子打開成(cheng)鏈狀并重新(xin)組織化，形(xing)成(cheng)如(ru)肉狀纖維結構的(de)如(ru)瘦肉狀且有咀嚼(jiao)感(gan)(gan)的(de)新(xin)型(xing)食(shi)品；其(qi)產品營養價(jia)值高，具有肉的(de)狀態和口感(gan)(gan)，不(bu)含(han)膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的(de)特點；廣泛用于火腿、香腸、罐頭、快餐食(shi)品及速凍(dong)食(shi)品等各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程:

原(yuan)料配制→拌料→輸送→擠(ji)壓膨化→輸送→干燥→冷卻

二、大豆組織蛋白生產設備配置:

拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分(fen)(fen)離蛋白等混(hun)合添加劑以及(ji)一定比例的水分(fen)(fen)充分(fen)(fen)混(hun)合均勻。

2、上料機：將拌(ban)好的原料輸送到擠壓機的喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將(jiang)產品輸送(song)到烤箱。

5、多層烤箱：除(chu)去(qu)一定水分，延長保質期。

6、冷卻輸送機：冷卻至室溫，便于包裝(zhuang)。

設備質量控制：

1.      設備前期設計控制

技術人員根據客戶(hu)廠(chang)房(fang)、電力、地點等實際(ji)情(qing)況(kuang)及要(yao)求，結(jie)合設備(bei)試驗(yan)情(qing)況(kuang)進行(xing)科學(xue)合理的(de)設計。

2.      零(ling)配件(jian)選購標(biao)準

零配(pei)件供(gong)貨商(shang)，對供(gong)方產品嚴格篩選(xuan)，選(xuan)購(gou)(gou)同行業質優(you)價(jia)(jia)廉(lian)廠(chang)家。在(zai)保證質量的(de)(de)前提，降低設備制造(zao)成本，真正讓客戶(hu)采購(gou)(gou)性(xing)價(jia)(jia)比的(de)(de)設備。對于(yu)同一(yi)品種的(de)(de)外協件，最少(shao)保證三家供(gong)貨商(shang)，真正做到優(you)勝劣汰選(xuan)購(gou)(gou)。

3.      生產控(kong)制

銷(xiao)售部接到訂單(dan)以后，提交技(ji)(ji)(ji)術部，技(ji)(ji)(ji)術部根據訂單(dan)詳情出設備對應(ying)的CAD圖(tu)紙。生產部門根據CAD圖(tu)紙技(ji)(ji)(ji)術文件安排個相關(guan)部分采購(gou)生產加工。

4.      設備(bei)及零配件(jian)驗收

   有專(zhuan)職質(zhi)量控制人員對(dui)(dui)外購及外協件進行批量抽檢.對(dui)(dui)于關鍵(jian)及精密的零配件做(zuo)到質(zhi)量檢驗。

   對于自制(zhi)件必須進行(xing)加工(gong)人員自檢、互(hu)檢、總(zong)檢，全部合格方(fang)可投入(ru)使用。

   成品設(she)(she)備安(an)裝完(wan)畢(bi)后，有售后技術人員驗(yan)收。現(xian)場設(she)(she)備空載運(yun)轉半小(xiao)時(shi)以上，無故障后，方可加載現(xian)場調試(shi)。確保(bao)每臺設(she)(she)備都符合(he)(he)出(chu)(chu)廠條件，并出(chu)(chu)具設(she)(she)備合(he)(he)格(ge)證。

六、產品售后及保修

1.安裝培訓：免費安裝調試(shi)設備(bei)，免費培訓操作。

2.質保：該(gai)生產線本公(gong)司提(ti)供一年(nian)質保，非人為損壞一年(nian)內提(ti)供維修及更(geng)換零部(bu)件服務。設備終(zhong)生提(ti)供維護(hu)

3.配方(fang)：免費提供組織蛋(dan)白基礎(chu)配方(fang)；也可(ke)介紹客戶(hu)學習到專業配方(fang)。

4.配件：可根據客戶需求提(ti)供各(ge)種模具，常年(nian)低價提(ti)供膨化(hua)生產設備各(ge)種配件。