組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到經濟實惠的目的。濟南大彤機械改進型組織蛋白設備根據國內外先進技術并通過實驗、研發而成，該組織蛋白設備生產的植物組織蛋白有良好的顆狀結構，經過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。

      大豆組織蛋白的特點：

     目前(qian)大(da)豆組織蛋白主要是(shi)以脫脂(zhi)大(da)豆粉、大(da)豆濃縮(suo)蛋白或大(da)豆分離蛋白等(deng)為原料，經(jing)攪拌、擠壓(ya)、膨(peng)化等(deng)機械的和熱的作用下(xia)制成的產(chan)品。其營養高(gao)、功(gong)能性較好(hao)，有(you)以下(xia)特(te)點：

1、經過膨(peng)化機(ji)擠(ji)壓膨(peng)化，使其蛋白質(zhi)分子重新排列整齊(qi)，具(ju)有同(tong)方(fang)向組織(zhi)結構(gou)，類(lei)似(si)肉(rou)樣的多(duo)孔(kong)組織(zhi)，因此(ci)有優良的保水性與咀嚼感；

2、經過短時高(gao)(gao)溫、高(gao)(gao)水份與(yu)高(gao)(gao)壓力下(xia)加(jia)工，消除了大豆中所含的各種有害物(wu)質，提高(gao)(gao)人(ren)體對蛋白的吸收消化能(neng)力，營(ying)養(yang)價值顯著增加(jia)；

3、膨化(hua)時，由于出(chu)口處迅速減壓噴爆，可以除去大豆中的不(bu)良氣(qi)(qi)味(wei)并降低大豆蛋白(bai)質食用后的產氣(qi)(qi)性(xing)；

4、大豆(dou)組織蛋白有(you)良好的保油(you)(you)性(xing)，用它(ta)做出食品(pin)干凈，不(bu)油(you)(you)膩；

5、使(shi)用方便，用室溫水浸泡30分鐘(zhong)，便可添加做成各種(zhong)食品；

6、大(da)豆組織(zhi)蛋(dan)白不(bu)含膽固醇(chun)，患有(you)心血管病(bing)的人可以放心的食用；

7、大豆組織蛋白是較理想的(de)植物蛋白，含有人體(ti)必須的(de)八種營養成分；

8、大豆組織蛋白形狀上分(fen)有(you)片狀、大塊和顆粒型；從顏色(se)上分(fen)有(you)原色(se)、紅色(se)，使其實現的用途更(geng)加廣泛。

     組(zu)織蛋(dan)白(bai)生產線(xian)以低溫豆(dou)粕、花生粕為主(zhu)要原料，經粉磨(mo)、攪拌、調質(zhi)、高(gao)(gao)溫、高(gao)(gao)壓(ya)、高(gao)(gao)剪(jian)切，將球形蛋(dan)白(bai)質(zhi)分子打開(kai)成(cheng)鏈狀并(bing)重(zhong)新(xin)組(zu)織化，形成(cheng)如肉(rou)(rou)狀纖維(wei)結(jie)構的如瘦(shou)肉(rou)(rou)狀且有咀嚼感的新(xin)型食品；其(qi)產品營養價值高(gao)(gao)，具(ju)有肉(rou)(rou)的狀態和口感，不(bu)含(han)膽固醇和動物脂肪，具(ju)有吸油、吸水、吸味(wei)的特點；廣泛用于火腿、香腸、罐(guan)頭、快餐(can)食品及(ji)速凍食品等各(ge)類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程:

原料(liao)配(pei)制→拌料(liao)→輸送→擠(ji)壓膨化→輸送→干(gan)燥→冷卻

二、大豆組織蛋白生產設備配置:

拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離(li)蛋白等混合添加劑以及(ji)一定比例的水分充分混合均勻。

2、上(shang)料(liao)機：將拌(ban)好(hao)的(de)原料(liao)輸(shu)送到擠(ji)壓機的(de)喂料(liao)斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產(chan)品輸送到烤(kao)箱。

5、多層烤箱：除去(qu)一(yi)定水分，延(yan)長(chang)保質期。

6、冷卻(que)輸(shu)送(song)機：冷卻(que)至室溫(wen)，便于包裝。

設備質量控制：

1.      設備前期設計控制

技術人(ren)員根據客戶廠(chang)房、電力、地點等實際情況及(ji)要求，結合設備試驗情況進行(xing)科學合理的設計。

2.      零(ling)配(pei)件選購標準(zhun)

零配件供貨(huo)商，對(dui)供方產品嚴格(ge)篩選，選購同行業質(zhi)優價(jia)廉廠家。在保證(zheng)質(zhi)量的前提，降低設備制(zhi)造成本(ben)，真(zhen)正讓客戶采(cai)購性價(jia)比(bi)的設備。對(dui)于同一(yi)品種的外協件，最少保證(zheng)三家供貨(huo)商，真(zhen)正做到優勝劣汰選購。

3.      生產控制

銷售部(bu)(bu)接到訂(ding)單以后，提交技術部(bu)(bu)，技術部(bu)(bu)根(gen)據訂(ding)單詳情(qing)出(chu)設備(bei)對應的CAD圖(tu)紙(zhi)。生產(chan)部(bu)(bu)門(men)根(gen)據CAD圖(tu)紙(zhi)技術文件安排個相(xiang)關部(bu)(bu)分采(cai)購生產(chan)加工。

4.      設(she)備及零配件驗收

   有專職質量(liang)控制人(ren)員對外購(gou)及外協件進行批量(liang)抽(chou)檢.對于關鍵(jian)及精密的零配件做到(dao)質量(liang)檢驗。

   對于自(zi)(zi)制(zhi)件(jian)必須進(jin)行加工(gong)人員自(zi)(zi)檢(jian)、互檢(jian)、總檢(jian)，全(quan)部(bu)合格方可投入(ru)使用。

   成品設(she)備(bei)(bei)安裝(zhuang)完畢后(hou)，有售后(hou)技術人(ren)員驗收。現(xian)場設(she)備(bei)(bei)空載(zai)運轉半小(xiao)時以上，無故障后(hou)，方可加載(zai)現(xian)場調試。確(que)保每(mei)臺(tai)設(she)備(bei)(bei)都符(fu)合出廠條件，并出具設(she)備(bei)(bei)合格(ge)證(zheng)。

六、產品售后及保修

1.安(an)裝培訓：免(mian)費安(an)裝調試設備，免(mian)費培訓操作。

2.質保(bao)：該(gai)生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)本公司提供(gong)一(yi)年(nian)質保(bao)，非人(ren)為損壞一(yi)年(nian)內提供(gong)維(wei)修(xiu)及更換零(ling)部件服務。設備終(zhong)生(sheng)(sheng)提供(gong)維(wei)護(hu)

3.配(pei)方：免費提供(gong)組(zu)織蛋白基礎配(pei)方；也可(ke)介(jie)紹客戶學習到專業配(pei)方。

4.配(pei)件(jian)：可根據客戶需求提供各(ge)種(zhong)模具(ju)，常年低價提供膨化生產設備各(ge)種(zhong)配(pei)件(jian)。